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滬牛肉檢出瘦肉精 久光沃爾瑪等熟食不合格

2015-05-07      來源:解放日報    
 
內容摘要:上海市食藥監(jiān)管局昨天通報今年一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況,各類食品中,肉及肉制品和水產及水產制品的合格率最低,分別只有95.3%和95%,有2批次牛肉制品檢出瘦肉精成分。
  上海市食藥監(jiān)管局昨天通報今年一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況,各類食品中,肉及肉制品和水產及水產制品的合格率最低,分別只有95.3%和95%,有2批次牛肉制品檢出瘦肉精成分。
  今年一季度,市食藥監(jiān)管局分別抽樣肉及肉制品873批次、水產及水產制品160批次。檢驗結果顯示,肉及肉制品有41批次不合格,主要是熟肉制品菌落總數、大腸菌群和亞硝酸鹽指標不合格。其中,沃爾瑪華東百貨有限公司松江松匯路分店自產自銷的散裝醬鴨、烤半片鴨、烤兔、西式醬牛肉(標稱生產日期為1月8日)均不同程度地存在大腸菌群超標的情況;上海聯家超市有限公司(家樂福)徐匯店自產自銷的南京鹽水鴨、鹽焗雞(標稱生產日期為1月7日)則同時存在菌落總數和大腸菌群超標的問題;上海久光百貨有限公司自產自銷的德式咸烤豬蹄、醬香烤蹄髈、蔥香鹽雞(標稱生產日期為1月12日)大腸菌群指標都不合格。
  上?;萦Q易有限公司散裝稱重銷售的牛肉卷(2月6日包裝)和上海家得利超市有限公司合肥店銷售、上海軒堯食品有限公司生產的肥牛肉卷(2014年12月20日生產)分別檢出萊克多巴胺和鹽酸克倫特羅等違禁物質,系牛養(yǎng)殖過程違規(guī)使用獸藥所致。
 
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