為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍肉品質(zhì)量安全，保障人民群眾吃上“放心肉”，鎮(zhèn)坪縣食藥監(jiān)局組織開(kāi)展以冷凍肉為主的食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)格清查無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍鮮肉及其制品。
此次檢查中，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)從事凍肉及冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)的業(yè)戶進(jìn)行了拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格審查經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格，并查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購(gòu)進(jìn)渠道是否合法，是否超過(guò)保質(zhì)期；查驗(yàn)預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉食品有無(wú)中文標(biāo)識(shí)，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等；查驗(yàn)冷凍肉產(chǎn)品的來(lái)源地是否具有相應(yīng)的檢疫、檢驗(yàn)合格證明；查驗(yàn)冷凍肉類產(chǎn)品是否存在摻假售假、銷(xiāo)售病死、毒死、死因不明的冷凍肉及其制品等違法違規(guī)行為。對(duì)部分經(jīng)營(yíng)戶存在冷凍肉品索證索票不規(guī)范等行為，執(zhí)法人員均當(dāng)場(chǎng)指出，并責(zé)令整改。
通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，有效排除了肉食品在冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的安全隱患，避免了來(lái)源不明及存在質(zhì)量問(wèn)題的冷凍肉食品在市場(chǎng)銷(xiāo)售，進(jìn)一步規(guī)范了冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的冷凍肉食品質(zhì)量安全。
