隨著生活水平的不斷提高，大家對于畜產(chǎn)品的需求也越來越大，豬肉成了大家生活中必不可少的食物，隨著人們對肉品安全的越來越重視，如何保證合格的豬肉產(chǎn)品安全上市場就成了檢疫工作的重中之重。
12月28日凌晨，高密市農(nóng)業(yè)局綜合執(zhí)法大隊的執(zhí)法人員對高密市部分生豬定點屠宰場來了次突擊抽查。在一家定點屠宰企業(yè)看到，檢查人員正一絲不茍的查看著生豬的購銷、無害化記錄，并對以屠宰好的生豬進(jìn)行‘瘦肉精’檢查。
實行生豬定點屠宰是確保人民吃上“放心肉”的重要環(huán)節(jié)，據(jù)了解，為進(jìn)一步加強(qiáng)高密市屠宰場的監(jiān)管，規(guī)范屠宰經(jīng)營行為，確保肉品質(zhì)量，高密市農(nóng)業(yè)局綜合執(zhí)法大隊給各定點屠宰場定下了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)定每個屠宰場均駐有1名專門畜牧檢疫人員現(xiàn)場檢疫，檢驗結(jié)果和處理情況都進(jìn)行詳細(xì)登記，肉品檢驗合格后加蓋檢驗合格印章，開具當(dāng)天有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，明確載明經(jīng)營戶姓名、屠宰數(shù)量、經(jīng)營場所等相關(guān)信息，落實可追溯制度和責(zé)任追究制，保證定點屠宰場出場的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
高密市農(nóng)業(yè)局綜合執(zhí)法大隊王金華告訴記者，為保障高密市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)局綜合執(zhí)法大隊緊緊圍繞肉品安全這一中心點，采取多項措施，積極聯(lián)合相關(guān)部門，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，目前為止共出動執(zhí)法人員1200人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)116次，發(fā)放宣傳材料3000余份，查處私屠濫宰案件23起，對涉嫌犯罪的兩起案件，向公安機(jī)關(guān)進(jìn)行了移交。
執(zhí)法人員告訴說，隨著春節(jié)的臨近，豬肉及其制品也逐步進(jìn)入消費高峰，而私屠濫宰等違法行為也呈現(xiàn)多發(fā)常發(fā)之勢，為此，執(zhí)法人員提醒大家，在購買生肉及其制品時一定要查看，是否有動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗合格證。下一步執(zhí)法人員還將繼續(xù)加大偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度，嚴(yán)防不合格豬肉流入市場，讓老百姓真正吃上放心肉。
