20日上午，檢查組一行首先來到張店王舍西路附近一處農(nóng)貿(mào)市場，因?yàn)槭峭粨魴z查，市場上不少攤販對執(zhí)法人員的到來感覺很突然。
“這就是你賣的羊肉嗎？請出示你的檢疫證明。”在市場中一家肉店前，執(zhí)法人員邊仔細(xì)檢查肉的質(zhì)量，邊要求攤販主出示相關(guān)證件，“現(xiàn)在是吃羊肉的熱季，對這一方面不能有絲毫放松。我們重點(diǎn)檢查的是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)是否存在購進(jìn)、存儲、銷售及使用來源不明、病死畜禽肉及檢疫不合格肉類等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，生產(chǎn)加工摻假摻雜或有毒有害羊肉制品等行為。”張店區(qū)食品藥品稽查大隊(duì)副大隊(duì)長王衛(wèi)東表示。
據(jù)悉，此次檢查為張店區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)畜牧局、區(qū)公安分局開展聯(lián)合執(zhí)法，除了張店區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員，張店區(qū)畜牧局重點(diǎn)檢查經(jīng)營業(yè)戶是否能夠提供《動物檢疫合格證明》，是否存在屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死、注水及注入其他物質(zhì)等行為。張店區(qū)公安分局負(fù)責(zé)聯(lián)合檢查行動中阻撓執(zhí)法、暴力抗法行為的處理、相關(guān)證據(jù)的固定取證以及對涉嫌犯罪移交案件的查處。三個部門協(xié)作配合，集中整治，嚴(yán)查嚴(yán)懲，檢打聯(lián)動，行刑銜接，確保打擊效果和執(zhí)法安全。
羊肉卷、豬肉卷混放，沒有標(biāo)簽要整改
隨后執(zhí)法人員檢查了幾家大型羊肉屠宰廠、飯店及超市，其間并未發(fā)現(xiàn)有明顯問題。不過在對張店世紀(jì)路一家超市的檢查中，雖然商家提供了齊備的檢疫和經(jīng)營證件，但執(zhí)法人員還是發(fā)現(xiàn)了其他問題。“他們把羊肉卷和豬肉卷混放在一起，并且上面也并未注明種類，只是憑借包裝袋上的三角號和圓圈來分別，這樣會造成消費(fèi)者的混淆，所以按照相關(guān)規(guī)定，我們要求商家除了必須在銷售的位置把檢驗(yàn)檢疫證明公示外，還要求他們用標(biāo)簽標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。第一次檢查發(fā)現(xiàn)要求責(zé)令限期改正，如到期未改正，我們會依法對他們進(jìn)行行政處罰。”
自去年年底食藥監(jiān)部門在全市范圍內(nèi)開展規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為檢查。“此次檢查，我們將做好重點(diǎn)檢查單位及抽檢業(yè)戶的確定。在集中檢查階段，我們將每天重點(diǎn)檢查兩個鎮(zhèn)辦10-12家經(jīng)營單位，6天做到張店區(qū)十二鎮(zhèn)辦全覆蓋。”王衛(wèi)東說。
限期內(nèi)提供相關(guān)證明，能領(lǐng)回自家肉
當(dāng)執(zhí)法人員來到一家羊肉火鍋店，要求飯店負(fù)責(zé)人出示檢疫證明時，該負(fù)責(zé)人表示自己并不知道有什么檢疫證明。當(dāng)執(zhí)法人員依法對其羊肉采取查封扣押措施時，遭到了該負(fù)責(zé)人的反對。據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，羊肉是她從市場上買來的，買的時候攤販并沒有向她提供檢疫證，而自己也沒有向其索要。“每只羊大概需要花費(fèi)千余元，因?yàn)闆]有出示檢疫證明就給我全扣了，那我不是賠大了，要想扣就扣一部分，全扣走不行！”
執(zhí)法人員表示，經(jīng)營者限期內(nèi)提供出相關(guān)資質(zhì)，可以去食藥監(jiān)部門取回自己的羊肉。“至于經(jīng)營者說的能不能只扣一部分，那是絕對不被允許的，必須依法處理，才能對更多的消費(fèi)者負(fù)責(zé)。”
最后，在執(zhí)法人員的耐心解釋下，該飯店負(fù)責(zé)人還是同意按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。而在之后幾家羊肉餐飲單位的檢查中，各飯店負(fù)責(zé)人都積極配合執(zhí)法人員進(jìn)行檢查，在被查處未備齊檢疫材料時，也表示會在期限內(nèi)配合整改。
