為嚴格市場監(jiān)管，確保“兩節(jié)”肉類食品安全，1月26日5時，房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品流通科、稽查大隊和西潞食藥所的執(zhí)法人員對北京市良鄉(xiāng)華龍綜合交易市場進行突擊檢查，防止不合格鮮肉流入市場。
此次檢查共出動執(zhí)法人員8人次，對華龍市場肉類批發(fā)大廳進行檢查。區(qū)局通過錯峰執(zhí)法的檢查方式，嚴抓肉類進貨源頭，深入排查肉及肉制品進貨來源及檢驗檢疫票據(jù)等相關(guān)證明文件，全面排查，不留死角。執(zhí)法干部在市場開市前抵達現(xiàn)場，對鮮肉的數(shù)量和檢驗檢疫證明進行認真核對，嚴防夾雜未經(jīng)檢疫的肉類制品，確保豬肉來自定點屠宰企業(yè)，確保牛羊肉來自正規(guī)屠宰企業(yè)，杜絕私屠亂宰以及未經(jīng)檢疫的鮮肉流入市場。同時，執(zhí)法人員對鮮肉類經(jīng)營戶進行檢查，監(jiān)督經(jīng)營者落實索證索票、臺賬記錄、進貨查驗、冷鏈銷售等責任和義務(wù)。
