外媒稱，澳大利亞肉食和牲畜公司的數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞對中國的牛肉出口額三年內(nèi)激增6倍，2015年達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的9.17億澳元。
匯豐銀行首席澳大利亞經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅·布洛克瑟姆說：“隨著一些國家越來越富裕，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，開始青睞更高品質(zhì)的食品，我認(rèn)為這是牛肉出口激增的很大一部分原因。我們認(rèn)為還有進(jìn)一步上漲的空間。中國還有很多人正在步入中產(chǎn)階級，而他們的偏好正在迅速發(fā)生變化。”
為北京和上海的餐館提供肉類產(chǎn)品的伯頓-泰勒說：“出口的長期前景看好，但我們意識到巴西的生產(chǎn)商也開始更積極地參與競爭。”對于澳大利亞來說，與巴西競爭向中國出口商品并不是新鮮事，因?yàn)檫@兩個國家也是鐵礦石的出口國。
中國人的飲食習(xí)慣正在發(fā)生改變。幾個世紀(jì)以來，中國青睞的肉類都是豬肉，這在某種程度上是因?yàn)榧茵B(yǎng)的豬不僅能夠提供豬肉，而且還可以把廢料變成肥料。
在農(nóng)場長大的伯頓-泰勒學(xué)過會計，在回到農(nóng)場前曾經(jīng)經(jīng)商。他說自己每年都去中國十幾趟以尋找買家。
銷售進(jìn)一步提高的潛力是巨大的。據(jù)荷蘭合作銀行說，到2025年中國每年的牛肉消費(fèi)還將增加220萬噸。為了滿足中國提出的進(jìn)口活畜要在進(jìn)口地點(diǎn)附近宰殺的要求，澳大利亞的一些生產(chǎn)商甚至把牛裝上波音747貨機(jī)運(yùn)往中國。
澳大利亞國庫部長斯科特·莫里森早先在議會提到對中國的牛肉出口激增時說：“中國的經(jīng)濟(jì)也像我們一樣正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型。這意味著有更多的中國人成為中產(chǎn)階級，這為服務(wù)和其他商品的出口創(chuàng)造了新的機(jī)會，并將繼續(xù)推動經(jīng)濟(jì)增長和就業(yè)機(jī)會增加。”
