近日，德州市2017年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作正式啟動(dòng)，按照省、市衛(wèi)計(jì)委要求，此次監(jiān)測樣品為草莓、肉和肉制品，檢測項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留和禁用藥物。
據(jù)介紹，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢(shì)，確定危害因素的分布和可能來源，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，以便及時(shí)采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)管控和監(jiān)管措施，并為開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂及跟蹤評(píng)價(jià)等提供科學(xué)依據(jù)。
目前，第一批108份樣品已于3月14日送至市疾控中心進(jìn)行檢測。
