此次專項(xiàng)整治，以全市范圍內(nèi)的燒烤店、火鍋店、大排檔等經(jīng)營主體為重點(diǎn)，以夜查餐廳、直擊后廚等方式展開，嚴(yán)厲打擊假劣牛羊肉、病死肉、非法進(jìn)口肉、有毒有害肉制品、“三無”包裝肉等違法犯罪行為，通過專項(xiàng)整治，壓實(shí)重點(diǎn)業(yè)態(tài)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票管理規(guī)定，切實(shí)規(guī)范肉及肉制品采購使用行為，著力解決突出問題。專項(xiàng)整治中還加強(qiáng)對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣貫，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大經(jīng)營者的食品安全意識。截至目前，全市系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員1181人次，檢查燒烤店324家、火鍋店227家、大排檔55家，發(fā)現(xiàn)問題141個(gè)，移送公安1個(gè)。

　　下一步，德州市市場監(jiān)管局進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管、創(chuàng)新舉措，努力構(gòu)建更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為人民群眾的健康安全保駕護(hù)航。