從海口市政府了解到，為確保畜禽肉品質(zhì)量安全，全面打造“放心肉”工程，市政府辦公廳近日印發(fā)了《海口市畜禽屠宰行業(yè)“十三五”規(guī)劃實施方案》。《方案》提出，?？谑袑⒃O(shè)置1家A級生豬屠宰企業(yè)、1家B級生豬屠宰企業(yè)和7家C級生豬屠宰企業(yè)。除此之外，各區(qū)要穩(wěn)步推進(jìn)牛羊禽類集中屠宰，按照先試點、后定點、再規(guī)范的要求，分類指導(dǎo)、分步推進(jìn)牛羊禽定點屠宰。記者 蘇鐘

　　按照《海南省畜禽屠宰行業(yè)管理和發(fā)展“十三五”規(guī)劃》要求，?？谑猩i定點屠宰廠(場)設(shè)置數(shù)量為9個，所有生豬定點屠宰廠(場)實現(xiàn)達(dá)標(biāo)生產(chǎn)。?？谑袑⒁?guī)劃新建的屠宰企業(yè)要高起點、高水平，屠宰生產(chǎn)線及設(shè)備應(yīng)全部采用通行的先進(jìn)工藝，嚴(yán)格按照檢疫檢驗規(guī)程操作，完善污水及病害產(chǎn)品無害化處理設(shè)施，爭取達(dá)到生產(chǎn)機(jī)械化、自動化水平。督促定點屠宰企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制體系的建設(shè)，屠宰廠應(yīng)參照HACCP體系建立完善相關(guān)管理制度，按照先進(jìn)模式進(jìn)行生產(chǎn)管理。

　　此外，全市生豬屠宰定點率達(dá)到100%，生豬屠宰監(jiān)管率達(dá)100%，從事生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個人，以及農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)經(jīng)營者和集體伙食單位，必須100%銷售或者使用生豬定點屠宰廠(場、點)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。

　　根據(jù)《海南省畜禽屠宰行業(yè)管理和發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，?？谑性O(shè)置1家A級生豬屠宰企業(yè)、1家B級生豬屠宰企業(yè)和7家C級生豬屠宰企業(yè)。其中新建屠宰企業(yè)設(shè)置建議，秀英區(qū)設(shè)置2家C級屠宰企業(yè)；龍華區(qū)設(shè)置1家B級屠宰企業(yè)；瓊山區(qū)設(shè)置3家C級屠宰企業(yè)；美蘭區(qū)設(shè)置1家A級生豬屠宰企業(yè)“羅牛山桂林洋屠宰廠”，1家C級屠宰企業(yè)。

　　此外，鼓勵大中型屠宰企業(yè)發(fā)展肉品配送網(wǎng)絡(luò)保障供應(yīng)，便利消費(fèi)。除生豬定點屠宰外，各區(qū)要穩(wěn)步推進(jìn)牛羊禽類集中屠宰，按照先試點、后定點、再規(guī)范的要求，分類指導(dǎo)、分步推進(jìn)牛羊禽定點屠宰。各區(qū)定點廠(場)設(shè)置數(shù)量不得突破全市設(shè)置規(guī)劃的相關(guān)規(guī)定。

　　《方案》提出，?？谑袑Χc屠宰廠(場)進(jìn)行嚴(yán)格的審批、驗收和牌證發(fā)放。依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，設(shè)立(包括新建、遷建、改擴(kuò)建)屠宰廠(場)的單位或個人應(yīng)提交相關(guān)材料，按照相關(guān)程序獲得審批并取得規(guī)劃(建設(shè))、國土資源、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等主管部門的相關(guān)手續(xù)，方可開工建設(shè)；建設(shè)完成后提供相關(guān)資料，按相關(guān)程序報請驗收，驗收合格取得定點屠宰牌證后方可生產(chǎn)。各區(qū)規(guī)劃屠宰廠(場)應(yīng)在2017年12月31日前建成竣工并申請驗收，2018年1月31日前完成驗收及定點屠宰牌證的發(fā)放。

　　《方案》要求，要全面關(guān)停不合格屠宰場。各區(qū)政府要完善法律程序，對轄區(qū)內(nèi)證照不齊、經(jīng)過限期整改仍然不能達(dá)標(biāo)的生豬屠宰企業(yè)全面完成取締，取消其定點屠宰資格，收回定點屠宰牌證。

　　同時，取消過渡期屠宰場。屠宰規(guī)劃的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)建設(shè)工作如期完成后，對原市政府暫定的過渡生豬屠宰場全部取消，屠宰生產(chǎn)由新的屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)，從根本上保障屠宰質(zhì)量安全。

　　此外，加強(qiáng)打擊私宰違法行為。各區(qū)政府要將打擊私屠濫宰做為一項長期的工作，對私自設(shè)立的生豬私宰窩點要進(jìn)行嚴(yán)厲打擊；要對政府下令關(guān)閉和取締，但仍在進(jìn)行屠宰經(jīng)營的企業(yè)進(jìn)行查處；要對流通環(huán)節(jié)銷售無“兩證兩章”豬肉產(chǎn)品的行為進(jìn)行查處。

　　秀英區(qū)：

　　2家C級屠宰企業(yè)

　　瓊山區(qū)：

　　3家C級屠宰企業(yè)

　　龍華區(qū)：

　　1家B級屠宰企業(yè)

　　美蘭區(qū)：

　　1家A級屠宰企業(yè)

　　1家C級屠宰企業(yè)