為有效規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理秩序，確保全市肉品質(zhì)量安全。4月25日下午，在耒陽市畜牧水產(chǎn)局六樓會議室組織了屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和駐場官方獸醫(yī)參加的2017年畜禽屠宰行業(yè)管理培訓(xùn)班。
會議主要總結(jié)了當(dāng)前生豬屠宰監(jiān)管的主要工作，分析了我市生豬定點屠宰現(xiàn)狀、屠宰監(jiān)管工作存在的問題，明確了官方獸醫(yī)監(jiān)管責(zé)任和屠宰場主體責(zé)任，并對動物及動物產(chǎn)品檢疫技術(shù)和動物檢疫電子出證操作知識等工作要點、產(chǎn)地檢疫模式及流程作了詳細(xì)講解。
副局長劉勁松督促屠宰企業(yè)加強相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，增強責(zé)任意識，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并要求駐場官方獸醫(yī)強化措施，狠抓落實，嚴(yán)格按照有關(guān)法規(guī)規(guī)定，切實抓好畜禽屠宰質(zhì)量關(guān)，做好進出場屠宰檢疫檢驗和病害豬無害化處理等監(jiān)管管理工作，實現(xiàn)對畜禽屠宰的動態(tài)監(jiān)管，確保舌尖安全。
