一是加強監(jiān)管責(zé)任的落實，明確工作任務(wù)、范圍、重點，組織監(jiān)管人員對商場超市、集貿(mào)市場、鮮肉店等食品經(jīng)營者銷售的肉類產(chǎn)品進行排查，重點檢查超市、鮮肉店是否辦理相關(guān)經(jīng)營執(zhí)照，是否在規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明；經(jīng)營的預(yù)包裝冷凍肉制品外包裝上是否標(biāo)注有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證號、動檢合格證；是否建立肉制品進銷存賬目，索證索票是否落實到位。要求監(jiān)管人員在檢查中一經(jīng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自俄羅斯或者來源不明的進口肉類產(chǎn)品，應(yīng)立即上報，并按照黑政辦明傳〔2017〕22號要求作銷毀處理。涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　二是開展食品安全法律法規(guī)宣傳，提高業(yè)戶自覺守法經(jīng)營意識。要求其建立食品進、銷貨的臺帳，完善食品索證索票查驗登記，認(rèn)真審查供應(yīng)商是否具有合法資質(zhì)、肉制品是否具有相關(guān)檢驗合格證明，守法誠信經(jīng)營。

　　三是組織肉制品銷售業(yè)戶積極開展定期、不定期的自查，嚴(yán)格履行進貨查驗義務(wù)，及時消除安全隱患，如發(fā)現(xiàn)上述食品立即停止銷售，就地下架、封存，主動召回相關(guān)食品，并向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報告。

　　截至目前，此次專項行動出動檢查人員185人次，車輛45車次，共檢查集貿(mào)市場15家次、大型超市10各次、豬肉經(jīng)營業(yè)戶186戶，暫未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自俄羅斯或者來源不明的進口肉。對檢查中發(fā)現(xiàn)的其他問題，執(zhí)法人員當(dāng)場予以指出并要求經(jīng)營業(yè)主立即整改，有效地確保了黑河市肉類市場食品安全。