醞釀上市的生豬期貨將采用活體交割方式，作為我國(guó)首個(gè)以活體為標(biāo)的物的期貨品種，生豬活體的標(biāo)準(zhǔn)化程度和交割過(guò)程中疫病等風(fēng)險(xiǎn)的防控受到市場(chǎng)高度關(guān)注。
生豬期貨開(kāi)展活體交割是否具備充分的現(xiàn)貨基礎(chǔ)、生豬現(xiàn)貨交易各環(huán)節(jié)是否順暢、風(fēng)險(xiǎn)是否可控，帶著這些疑問(wèn)，7月下旬，證券時(shí)報(bào)記者跟隨大商所調(diào)研團(tuán)對(duì)河南生豬養(yǎng)殖及屠宰企業(yè)進(jìn)行了走訪考察。
規(guī)?；B(yǎng)殖快速發(fā)展
標(biāo)準(zhǔn)化程度高
生豬行業(yè)內(nèi)一直流傳著“全國(guó)養(yǎng)豬看河南”之說(shuō)，足見(jiàn)河南省生豬產(chǎn)業(yè)的分量與代表性。據(jù)駐馬店市畜牧局局長(zhǎng)介紹，去年僅駐馬店市一地的生豬存欄量和出欄量就已分別達(dá)到518萬(wàn)頭和715萬(wàn)頭，分別約占全國(guó)總量的1%。
位于駐馬店市的龍鳳山農(nóng)牧就是一家近年來(lái)在開(kāi)展規(guī)模化經(jīng)營(yíng)方面比較成功的企業(yè)。走進(jìn)龍鳳山農(nóng)牧的養(yǎng)殖場(chǎng)，映入記者眼簾的是一排排干凈、整潔的圈舍，人在圈舍內(nèi)聞不到絲毫異味。
龍鳳山農(nóng)牧財(cái)務(wù)總監(jiān)介紹，“目前，龍鳳山農(nóng)牧全部采用自繁自養(yǎng)模式，已建設(shè)投產(chǎn)4個(gè)生豬養(yǎng)殖基地，其中一個(gè)就建設(shè)了近百棟豬舍。每棟育肥舍里飼養(yǎng)2000多頭肥豬，都采用全進(jìn)全出的管理模式。”所謂全進(jìn)全出模式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是將一棟豬舍中的上千頭豬作為一個(gè)批次，同時(shí)進(jìn)欄同時(shí)出欄。“斷奶后的仔豬在經(jīng)過(guò)保育舍后，統(tǒng)一轉(zhuǎn)欄至育肥區(qū)，轉(zhuǎn)欄時(shí)會(huì)通過(guò)體重篩選將體重相近的豬分至同一欄。經(jīng)過(guò)育肥期過(guò)后，公司會(huì)集中將這一批豬銷售完畢。”
無(wú)獨(dú)有偶，位于鄭州的雛鷹農(nóng)牧也是一家大規(guī)模的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖企業(yè)，生豬年出欄量在200萬(wàn)頭以上。雛鷹農(nóng)牧采用公司加農(nóng)戶基地養(yǎng)殖模式，生豬養(yǎng)殖過(guò)程采取“六統(tǒng)一”方式，即統(tǒng)一提供仔豬、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一流程管理、統(tǒng)一屠宰銷售。此外，在飼料配方和追溯系統(tǒng)上，該公司實(shí)施精細(xì)化管理，生豬出欄時(shí)個(gè)體體重基本保持在100~120公斤之間，指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化程度大幅提升。
據(jù)了解，當(dāng)前規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在流程規(guī)范、品種選育和防疫保健方面均有類似的規(guī)范性要求，生豬出欄質(zhì)量較好，個(gè)體間指標(biāo)差異較小。這為生豬期貨合約和交割規(guī)則設(shè)計(jì)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
權(quán)威部門檢驗(yàn)檢疫
現(xiàn)貨貿(mào)易成熟規(guī)范
為了解生豬現(xiàn)貨貿(mào)易和交割的全過(guò)程，記者全程參與了大商所在龍鳳山農(nóng)牧開(kāi)展的生豬模擬交割。按照現(xiàn)貨市場(chǎng)習(xí)慣，為了降低由于高溫導(dǎo)致生豬應(yīng)激死亡的風(fēng)險(xiǎn)，本次模擬交割于凌晨進(jìn)行，獸醫(yī)部門指定的檢疫人員也同時(shí)到達(dá)交易現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)畜牧獸醫(yī)部門的駐場(chǎng)檢疫人員檢測(cè)，全部生豬尿檢均合格，整個(gè)交割過(guò)程順暢，未發(fā)生糾紛。
龍鳳山農(nóng)牧生產(chǎn)計(jì)劃部經(jīng)理表示，“出欄前，我們要提前三天向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，產(chǎn)品檢測(cè)合格后方能出售。銷售人員聯(lián)系意向客戶，在客戶確認(rèn)購(gòu)買后簽訂銷售合同，確定條款，如規(guī)定豬只的品系、體重范圍、價(jià)格、數(shù)量、購(gòu)買時(shí)間等等。”
按照國(guó)家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)則》規(guī)定，畜牧獸醫(yī)部門向大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)派出專門駐場(chǎng)檢疫人員，對(duì)每批出欄生豬進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，快速尿檢(檢驗(yàn)瘦肉精等)合格后方可出場(chǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》、《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，以明確責(zé)任。
“現(xiàn)貨貿(mào)易中，生豬檢驗(yàn)檢疫均由國(guó)家相關(guān)部門負(fù)責(zé)，因此發(fā)生疫情疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。”雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)副董事長(zhǎng)說(shuō)。大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)管理規(guī)范，發(fā)生疫病疫情的可能性較小，且生豬現(xiàn)貨貿(mào)易已有較為成熟的流程和習(xí)慣，爭(zhēng)議責(zé)任明晰。
按照目前生豬現(xiàn)貨貿(mào)易習(xí)慣，針對(duì)交收中的應(yīng)激死亡和后期屠宰過(guò)程中發(fā)現(xiàn)疫病等風(fēng)險(xiǎn)有明確的權(quán)責(zé)分配。買賣雙方通常以出欄裝車為分界線，裝車前責(zé)任由賣方豬場(chǎng)負(fù)責(zé)，裝車后由買方負(fù)責(zé)。“養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠、貿(mào)易商等在實(shí)際交易中對(duì)這一通行做法很少有爭(zhēng)議，若交收時(shí)生豬出現(xiàn)行走困難等應(yīng)激癥狀，就不能裝車，一旦上車后再出現(xiàn)死亡問(wèn)題則與養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)關(guān)，由買方自行承擔(dān)。”
規(guī)模化養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大
亟須風(fēng)險(xiǎn)管理工具
在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)今年上半年生豬價(jià)格大幅下跌，養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅縮水，很多規(guī)?；i養(yǎng)殖戶基本到了虧損的邊緣，上市的大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)同樣也出現(xiàn)了業(yè)績(jī)下滑的態(tài)勢(shì)。
根據(jù)今年上市公司披露的半年報(bào)情況，以溫氏股份、牧原股份、雛鷹農(nóng)牧、正邦科技、天邦股份5家養(yǎng)豬上市企業(yè)公布的數(shù)據(jù)為例，上半年這5家企業(yè)生豬出欄量 達(dá)到1455.11萬(wàn)頭，同比增加282.93萬(wàn)頭，但凈利潤(rùn)由去年的95.66億元大幅下降至36.38億元~41億元，大幅縮水54.66億元~59.28億元。
5家企業(yè)多養(yǎng)了近300萬(wàn)頭豬，卻少賺了近60億，讓人大跌眼鏡。顯然，這又是一個(gè)多收了“三五斗”的故事。有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，截至今年3月，養(yǎng)殖上市企業(yè)新建的養(yǎng)豬項(xiàng)目已超過(guò)900萬(wàn)頭，發(fā)改委預(yù)計(jì)生豬產(chǎn)能在下半年可能會(huì)有更密集的釋放，市場(chǎng)供應(yīng)將會(huì)較為寬松，豬價(jià)整體仍會(huì)呈下降趨勢(shì)。
回望過(guò)去，這也只不過(guò)是我國(guó)“豬周期”的冰山一角。面對(duì)豬周期的困擾，生豬養(yǎng)殖企業(yè)大力呼吁生豬期貨等風(fēng)險(xiǎn)管理工具的推出。市場(chǎng)人士表示，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)正處于重要轉(zhuǎn)型階段，產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張加速，價(jià)格波動(dòng)較大，在這樣的背景下，積極研究和部署生豬期貨，助其早日上市具有相當(dāng)?shù)谋匾浴?/div>
華信期貨分析師表示，目前生豬行業(yè)內(nèi)的大型企業(yè)從認(rèn)識(shí)水平、管理方式、生產(chǎn)規(guī)模、衛(wèi)生條件等方面均已實(shí)現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖過(guò)程和出欄質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化，已經(jīng)具備了上市期貨合約的基本要求。
“生豬期貨的上市，對(duì)于相關(guān)企業(yè)來(lái)說(shuō)，不僅能夠獲得一個(gè)規(guī)避豬周期的避險(xiǎn)工具，更能通過(guò)期貨市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)并研究生豬市場(chǎng) 價(jià)格規(guī)律，推動(dòng)相關(guān)企業(yè)在生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；矫娓M(jìn)一步。”龍鳳山農(nóng)牧董事長(zhǎng)說(shuō)。
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