近日，為加強肉類熟食制品監(jiān)管，防止食品安全事故發(fā)生，豐寧市場監(jiān)管局開展了肉類熟食制品質量安全集中整治行動。
該次整治重點是肉類熟食加工小作坊、商場（超市） 及食雜店內肉類熟食制品銷售柜臺、集貿市場內肉類熟食銷售攤點以及使用肉類熟食制品的餐飲服務單位。整治內容為無生產經營許可證或無營業(yè)執(zhí)照加工銷售熟食行為、使用病死畜禽或其它不合格原料加工熟食行為、違法使用非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑加工熟食行為、生產或銷售的熟食質量嚴重不合格行為等。
據了解，此次專項整治用時兩個月，分調查摸底、集中整治、督導檢查三個階段進行，通過整治進一步增強生產經營單位的食品安全責任意識和法制意識，促進肉類熟食制品生產加工行業(yè)規(guī)范發(fā)展，確保群眾飲食消費安全。
