近日，太原市發(fā)改委價格監(jiān)測中心發(fā)布主要糧油食品的監(jiān)測結(jié)果：隨著氣溫逐漸下降，太原市的蔬菜價格繼續(xù)季節(jié)性上漲，豬肉也進入消費旺季。與之伴隨而來的是四“0”品控標準的呂糧山豬成為了越來越多家庭的消費選擇，甚至形成了“買豬肉就買呂糧山豬”的消費趨勢。
筆者了解到，四“0”品控標準即為零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水肉，這是呂糧山豬一直以來的品質(zhì)堅持。曾有消費者拿呂糧山豬去做重金屬監(jiān)測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)呂糧山豬完全不存在重金屬污染問題，屬于真正的有機健康肉品。
“我國現(xiàn)行產(chǎn)品的分類為無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機產(chǎn)品，有機產(chǎn)品的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系標準是最高的。”山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室的賀東昌教授表示，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程中禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等物質(zhì)，且不允許使用基因工程技術(shù)。
“我們的最大愿景就是為消費者提供安全放心的豬肉，這也是用‘百世食安’為公司命名的初心。” 山西南山百世食安農(nóng)牧業(yè)有限公司董事長師保平表示。吃得安全營養(yǎng)，已成為了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下的市場最強導(dǎo)向。肉類的舌尖安全，首先要確保禽畜要吃得更安全、生活得更自然、舒適。
據(jù)悉， 呂糧山豬養(yǎng)殖場位于國家級林場的山溝里，每一頭呂糧山豬都吃當?shù)氐纳接衩?、豌豆、高粱等山糧;飲用當?shù)厣饺?，從源頭上對豬的食品安全進行管控，讓消費者能吃到真正的放心肉。并且，呂糧山豬在不打抗生素疫苗基礎(chǔ)上，確保正常的生長時間，不需要添加任何添加劑，讓呂糧山豬完全按照自然規(guī)律生長，屬于真正意義上的有機豬肉。
面對未來，師保平志存高遠，“我們將堅決落實‘四個最嚴’的要求，養(yǎng)中國最好的豬，讓大家吃最安全健康的肉，尤其是以最嚴謹?shù)臉藴蕠栏窨刂起B(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，切實提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，從生產(chǎn)源頭上確保食品安全，真正做到 ‘民以食為天，食以安為先’。”
