10月26日電10月份以來(lái)，天氣涼爽，豬肉消費(fèi)量逐歩上升，鹽城肉聯(lián)廠抓住市場(chǎng)機(jī)遇，多管齊下，一著不讓抓經(jīng)營(yíng)，全力保證市場(chǎng)供應(yīng)。
　　為保證秋季肉品供應(yīng)，鹽城肉聯(lián)廠在豬源組織上，堅(jiān)持立足本地，拓展外地，多方采購(gòu)豬源，擴(kuò)大生產(chǎn)，一方面加強(qiáng)與市內(nèi)生豬基地、生豬經(jīng)紀(jì)人的合作，通過(guò)保護(hù)價(jià)收購(gòu)等舉措，多渠道挖掘本地豬源；另一方面延伸豬源采購(gòu)范圍，采用現(xiàn)金結(jié)算、合作共贏的方法，積極與山東豬源多、品質(zhì)好的地區(qū)豬場(chǎng)和企業(yè)合作，力爭(zhēng)多調(diào)豬、調(diào)好豬，滿足秋季生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在保持分割肉日常供應(yīng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費(fèi)者需要調(diào)優(yōu)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，特別是帶皮白條肉深受市場(chǎng)歡迎，近一個(gè)月，帶皮白條肉生產(chǎn)量同比上升50%，環(huán)比上升近30%，永輝超市日供應(yīng)量保持30頭左右。在銷售服務(wù)上，堅(jiān)持以方便客戶、快捷服務(wù)為宗旨，廠生鮮批發(fā)交易中心每天凌晨3時(shí)開始對(duì)外批發(fā)，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)戶需求，現(xiàn)場(chǎng)分割，現(xiàn)場(chǎng)批發(fā)，極大地方便了客戶經(jīng)營(yíng)。廠配送中心還安排專門車輛為市內(nèi)各大超市，機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)食堂及經(jīng)營(yíng)大戶配送肉品，保證了秋季肉品經(jīng)營(yíng)。