為規(guī)范禽類養(yǎng)殖、屠宰及經(jīng)營等行為，我市近期開展了禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，力爭形成從養(yǎng)殖源頭預(yù)防，到禽類產(chǎn)品生產(chǎn)、流通及消費(fèi)全過程監(jiān)管的質(zhì)量控制體系，全力保障禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
此次整治行動(dòng)分為動(dòng)員部署、企業(yè)自查、整改總結(jié)3個(gè)階段。其中，11月27日至12月15日為動(dòng)員部署階段；12月15日至12月30日為企業(yè)自查階段；2018年1月1日至1月15日為整改總結(jié)階段。
根據(jù)整治行動(dòng)方案，將把活禽及禽產(chǎn)品獸藥殘留列為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目，對(duì)禽類養(yǎng)殖廠（場）、屠宰場及集貿(mào)市場的基本情況進(jìn)行摸底調(diào)查，對(duì)集中交易市場開辦者和入場經(jīng)營者做出相關(guān)要求。轄區(qū)內(nèi)禽類養(yǎng)殖廠（場）、屠宰場及集貿(mào)市場等須進(jìn)行自查，建立禽類進(jìn)場查驗(yàn)登記制度、禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度及定期消毒等管理制度，確保出場的禽產(chǎn)品附有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。
各區(qū)(市、縣）政府及各相關(guān)部門將嚴(yán)厲打擊活禽及禽產(chǎn)品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，以禽類養(yǎng)殖場、屠宰場、集貿(mào)市場及超市、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及個(gè)人為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)違禁獸藥及飼料添加劑的管理、禽類及禽產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的督查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，立即嚴(yán)厲查處。
