連日來，揚(yáng)州市農(nóng)委屠管處組織3個(gè)檢查組，在夜間突擊對全市8家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰資質(zhì)、布局、硬件設(shè)施設(shè)備、人員配置、質(zhì)量管理、檔案管理、安全生產(chǎn)管理等12大項(xiàng)目61小項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查屠宰企業(yè)執(zhí)行生豬進(jìn)場查驗(yàn)登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢疫檢驗(yàn)、病害豬無害化處理等管理制度落實(shí)情況，同時(shí)充分發(fā)揮駐場官方獸醫(yī)和屠宰企業(yè)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)作用，督促生豬屠宰企業(yè)加強(qiáng)臺(tái)賬管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，確保肉品質(zhì)量安全。

　　經(jīng)檢查，揚(yáng)州市肉產(chǎn)品質(zhì)量符合國家生豬屠宰行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，市民可放心消費(fèi)。