“我們的海墾和牛優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品很快將大量投放進(jìn)市場，消費者就可品嘗到新鮮美味的高端雪花牛肉。”8月18日，海墾和牛生物科技有限公司生產(chǎn)部副總徐向杰高興地說。據(jù)悉，就在這一天，經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的581頭海墾和牛在澄邁縣的海墾和牛屠宰場全面開始進(jìn)行屠宰。
據(jù)了解，為做好此次屠宰工作，海墾和牛公司更新了屠宰場設(shè)備，對屠宰工作人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，并嚴(yán)格把控檢疫工作，為此次屠宰工作的順利完成做好了前期準(zhǔn)備。此次所屠宰的純種和牛更是都達(dá)到了A3等級，其中不乏A4、A5等級的牛只!
海墾和牛生物科技有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該公司將在海墾控股集團的大力支持下，確保此次的屠宰工作順利完成，并堅持以市場為導(dǎo)向，以業(yè)績?yōu)橹笜?biāo)，進(jìn)一步擴大銷售市場，為海南現(xiàn)代熱帶特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展塑造新的品牌，成為中國頂級肉牛締造商。
據(jù)了解，海墾和牛生物科技有限公司利用胚胎移植等高新技術(shù)從澳大利亞引進(jìn)和牛品種，通過學(xué)習(xí)日本、韓國等先進(jìn)技術(shù)不斷改良，培育出自有品種，不僅在血統(tǒng)上保持了純正性，更在飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)方法上嚴(yán)格遵循日本和澳大利亞飼養(yǎng)和牛的嚴(yán)苛規(guī)范，還通過建立可追溯系統(tǒng)，飼養(yǎng)員采取全方位服務(wù)，維護牛群健康，保障每片和牛肉的食品安全，目前，海墾和牛已成為人民大會堂指定用肉。
下一步，為加快國內(nèi)高端肉牛的改良發(fā)展，促進(jìn)高端肉牛產(chǎn)業(yè)的提檔升級，海墾和牛公司將與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)等高校及科研機構(gòu)共同組建中國和牛生物工程中心，通過科技的力量不斷加強對純種黑毛和牛種質(zhì)資源的維護和提升。同時，今年公司將主打優(yōu)質(zhì)胚胎與凍精銷售，建立健全國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)。
