2018年中國國際肉業(yè)博覽會（簡稱肉博會）在長沙國際會展中心成功舉辦，得到肉業(yè)和餐飲業(yè)界人士的高度贊揚。展會于2018年9月13至16日舉行，與中國國際食品餐飲博覽會（簡稱食餐會）以及良之?。?018年首屆中國湘菜食材電商節(jié)聯(lián)合舉辦。三展聯(lián)合匯聚1,500家參展企業(yè)（2017: 1,200家），達38,486人次入場（2017: 31,806人次），比去年上升21%，展會面積也隨之擴大至81,000 平方米（2017: 54,000 平方米）。
法蘭克福展覽（上海）有限公司總經(jīng)理李慶新先生對于今年展會的情況總結(jié)道：“中國國際肉業(yè)博覽會再次證明了其作為中國肉類、加工技術及設備專業(yè)商貿(mào)平臺的重要地位。我們非常榮幸收到了來自買家和參展商非常積極的反饋。隨著展會的舉行，我們看到展會面積和參展商的數(shù)量有顯著的增長，這也代表我們在行業(yè)中發(fā)揮著至關重要的作用。”
商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任趙箭女士表示：“我們攜手中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國檢驗檢疫學會等行業(yè)組織，共同邀請行業(yè)代表匯聚本屆肉博會開展行業(yè)交流，他們的出席對于在國內(nèi)肉類產(chǎn)品流通、國際肉類產(chǎn)品貿(mào)易等方面起到了積極的引導與促進作用。我認為肉博會指導和促進了當?shù)厝忸愘Q(mào)易流通以及國際肉類展品交易，在行業(yè)內(nèi)發(fā)揮著十分積極的作用。”
本屆肉博會開展四天以來匯集了超過100家知名品牌，其中包括：百洋集團、北京二商集團、大紅門、Dolav、鳳祥、海南翔泰、湖南食品總公司、嘉威包裝、寧波昊鷹食品機械、瑞安華東包裝機械、三旺、偉鴻食品、深圳聯(lián)合水產(chǎn)以及中山一高包裝機械等。
肉博會為來自行業(yè)供應鏈上下游的專業(yè)買家提供了一站式采購平臺，為使買家能夠更快速尋找到目標產(chǎn)品，展會明確劃分了四個主要展區(qū)，分別為“肉類和相關食品區(qū)”、“肉類加工設備和技術區(qū)”、“包裝機械與材料設備區(qū)”以及“制冷設備與技術區(qū)”。
參展商反饋
“我覺得參展效果很不錯，我們接觸到了很多專業(yè)觀眾，也找到了一些潛在客戶。我們公司今年帶來了模塊化組合系列，它是一個精準的稱量儀器，用于食品包裝。另外我們還帶來了食品包裝器械，可以用于鴨脖子類食品的包裝。我們了解到湖南麻辣食品比較多，所以非常看好肉類零食的包裝以及當?shù)厝忸愂袌龅陌l(fā)展。一天下來我們已經(jīng)收到四個意向訂單了，我們對展會非常滿意。”
王漢松先生，嘉威包裝市場總監(jiān)
“展會人流量挺大的, 我們接觸到了不少客戶。不到一天的時間我們已經(jīng)收到了訂單，同時還有一些潛在訂單。我們今年是第一次來長沙參展，帶來了一些在湖南不常見的即食肉制品。我們希望通過展會的平臺找到經(jīng)銷商，擴展銷售渠道，同時把我們的產(chǎn)品推廣到湖南的店面，開拓線下市場。我覺得湖南肉制品市場前景還不錯，目前當?shù)剡€沒有很多禽類制品，未來有很大發(fā)展空間。”
劉成龍先生，鳳翔市場經(jīng)理
“我們這次主要帶來了片冰機和管冰機這兩款產(chǎn)品。我們的目標客戶主要是來自于酒店用品、食品機械的經(jīng)銷商以及針對終端消費者的超市、食品加工企業(yè)。湘菜是國內(nèi)最大的菜系之一，因此我很看好湖南市場。我認為當?shù)厥袌鲞€沒完全打開，因此我們想通過中國國際肉業(yè)博覽會這個平臺來幫助我們進入市場。這次的參展效果不錯，觀眾一直源源不斷，很感謝肉博會這個平臺。”
張平先生，深圳市利爾機械設備有限公司業(yè)務經(jīng)理
“我們這次帶來了一整套的凈化環(huán)保設備，包括臭氧消毒柜，風箱，水龍頭等，用于一般食品加工廠的消毒凈化工作。長沙的肉類市場發(fā)展很快，我十分看好。我們目前已經(jīng)談了好幾個客戶，并落地了幾個大的合作項目。我們非常滿意展會的成效，明年會積極考慮繼續(xù)參展。”
范巧林先生，科普元環(huán)?？萍迹ㄉ虾＃┯邢薰句N售工程師
觀眾反饋
“由于我們公司打算進軍超市領域，所以這里幾乎有我們需要的所有產(chǎn)品，特別是長沙當?shù)匦〕砸约笆称菲餍?。我對這次展會印象非常好，我昨天已經(jīng)參觀了一整天，但是今天又被吸引了過來。我想找一些優(yōu)質(zhì)供應商，從而降低成本、增加利潤。我相信未來市場的人力成本會越來越高，所以我比較看好全自動化的生產(chǎn)線。我對昊鷹機械特別有興趣，他們提供的產(chǎn)品能夠幫助我們在超市里建立中央廚房，這樣可以縮短餐飲配送的時間，將食物更快地送達顧客手中。”
高旺先生，智惠生活（長沙）網(wǎng)絡科技有限公司經(jīng)理
中國國際肉業(yè)博覽會由法蘭克福展覽（上海）有限公司和商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心（CIPC）聯(lián)合主辦，本屆展會與由湖南省人民政府和商務部共同主辦的中國國際食品餐飲博覽會同期舉行，展會還與獲得湖南省商務廳支持的良之隆·2018年首屆中國湘菜食材電商節(jié)同期舉行。
下一屆中國國際肉業(yè)博覽會將于2019年9月在長沙國際會展中心舉行。
國際性食品加工展覽
法蘭克福展覽集團舉辦的食品加工相關展會遍布全球，并歸類到“食品技術”業(yè)務領域。目前，該領域涵蓋四個展會，包括中國長沙的中國國際肉業(yè)博覽會（Meat Expo China）、世界頂級的肉類行業(yè)展覽，于德國法蘭克福舉行的法蘭克福國際肉類加工工業(yè)展覽會（IFFA）、阿根廷的國際食品科技及添加劑和配料博覽會（Tecno Fidta）、以及俄羅斯的莫斯科國際烘焙設備及原料展覽會（Modern Bakery Moscow）。
