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全面規(guī)范屠宰企業(yè)建立信用記錄制度

2018-10-10      來(lái)源:哈爾濱新聞網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:《黑龍江省2018年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》日前印發(fā)。根據(jù)《方案》,我省將把生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范作為屠宰企業(yè)基礎(chǔ)性要求,全面推進(jìn)屠宰企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化進(jìn)程,提升我省屠宰行業(yè)發(fā)展水平,維護(hù)肉品質(zhì)量安全;建立屠宰企業(yè)信用記錄制度,并納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)。
  《黑龍江省2018年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》日前印發(fā)。根據(jù)《方案》,我省將把生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范作為屠宰企業(yè)基礎(chǔ)性要求,全面推進(jìn)屠宰企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化進(jìn)程,提升我省屠宰行業(yè)發(fā)展水平,維護(hù)肉品質(zhì)量安全;建立屠宰企業(yè)信用記錄制度,并納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)。
  根據(jù)《方案》,我省將全面落實(shí)生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,要求屠宰企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程,落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度,規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。加強(qiáng)屠宰企業(yè)日常監(jiān)管,建立健全“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制,強(qiáng)化小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)監(jiān)管。加大資格清理,對(duì)不符合條件的,限期整改,整改仍達(dá)不到要求的,堅(jiān)決予以取締。強(qiáng)化“代宰”行為管理,有“代宰”業(yè)務(wù)的屠宰企業(yè),要與待宰者簽訂委托屠宰協(xié)議,嚴(yán)厲打擊“只收費(fèi)、不管理,只宰殺、不檢驗(yàn)”等行為。
  各地要聯(lián)合生態(tài)環(huán)境部門(mén),加大生豬屠宰資格審核清理力度,加快推進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。切實(shí)抓好專家隊(duì)伍組建培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查等工作,推出一批標(biāo)準(zhǔn)高、管理嚴(yán)、質(zhì)量?jī)?yōu)、品牌響的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)。針對(duì)私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū),采取定期巡查和飛行檢查相結(jié)合、日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合等方式,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為,嚴(yán)防走私生豬進(jìn)入屠宰企業(yè)。
 
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