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“放心肉”的源頭是責任

2012-11-15      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近些年來,但凡是企業(yè),甚至于街頭小販,動輒都會把“誠信、良知”掛在嘴邊:信陽的毛尖出名,很多賣茶葉的就鄭而重之地把自己的產(chǎn)品定名為“信陽毛尖”,且信誓旦旦承諾假一賠十甚至假一賠千
  近些年來,但凡是企業(yè),甚至于街頭小販,動輒都會把“誠信、良知”掛在嘴邊:信陽的毛尖出名,很多賣茶葉的就鄭而重之地把自己的產(chǎn)品定名為“信陽毛尖”,且信誓旦旦承諾假一賠十甚至假一賠千;新鄭的大棗暢銷,于是市面上幾乎所有大棗都披上了“新鄭”的外衣,接著同樣是信誓旦旦地承諾如假包換;逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、道口燒雞中外聞名,于是一些地方的大街小巷全掛起了類似“正宗”的招牌……
  誠信,簡單的解釋就是“是啥就說啥”;而欺詐,最深入骨髓的解釋則是“說啥就是啥”,看似不經(jīng)意的字顛倒一下,傳遞出來的卻是截然不同的信息。而這也是消費者最大的顧慮與困惑。
  誠信,在如今的社會已經(jīng)不僅僅是一個口號或裝點門面的作秀字眼,而是事關(guān)企業(yè)的盛衰生死。
  小而言之,賣茶葉賣大棗的,如果僅從眼皮底下考慮問題,以誠信之名行欺詐之實,短時間內(nèi)或許會蒙蔽一些不知情、不懂行的消費者上當。但這種讓人上當?shù)慕Y(jié)果,肯定是他的更多的茶葉毛尖大棗無人過問,甚至于真的拿來了真貨也不見得有人注目。
  大而化之,包括食品加工在內(nèi)的所有企業(yè)也存在同樣的問題。一家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè),要是不能真正地把安全問題刻到骨子里,把質(zhì)量問題細化到每一個環(huán)節(jié),僅僅從應付乃至敷衍消費者的角度出發(fā),就算是他們產(chǎn)品一時熱銷,也終將被消費者拋棄、被市場淘汰。
  誠信的背后其實就是兩個字:責任——實實在在想著做百年企業(yè)、想著良知、想著消費者的,發(fā)乎于心的責任。
  “放心肉”也不外如是。
  “放心肉”這三個字誰都敢說,但消費者并不會見了都認。諸如“責任、良知”這類看似虛幻的東西雖然無形,可它時時刻刻存在于人們心中,這種存在就是市場,這種存在就是品牌,這種存在就是決定企業(yè)盛衰生死的關(guān)鍵。
  “這個牌子的肉不錯。”這是一位消費者無意中說出的話。“這個牌子”指的是河南漯河一家在食品質(zhì)量和食品安全方面,管控得近乎苛刻的知名肉制品企業(yè)。這位消費者對產(chǎn)品的評價如果企業(yè)能聽到,他們應該是幸福的。畢竟,對如今挑剔的消費者來說,“不錯”兩個字其實已經(jīng)不亞于最高褒獎。
  消費者真正放心的“放心肉”,不僅僅是產(chǎn)品,還有產(chǎn)品背后的若干個責任。企業(yè)做到了應盡的責任,得到的也必將是毫無保留的市場信任。
 
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