新冠肺炎疫情防控工作開展以來，為緩解活禽交易市場關(guān)閉對紅河州禽肉保供影響，確保人民群眾吃上放心禽肉，紅河州農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)迅速行動，制定出臺了《紅河州加強家禽產(chǎn)銷銜接保障市場供應(yīng)八條措施》；加強動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管；協(xié)調(diào)和督促家禽屠宰加工企業(yè)做好疫情防控的同時復(fù)工復(fù)產(chǎn)，引導規(guī)模養(yǎng)禽場與家禽集中屠宰場合作，推行家禽集中屠宰配送至超市、集貿(mào)市場等多項有效措施。今年1—4月，家禽集中屠宰量（主要是雞）大幅提升，家禽集中屠宰加工企業(yè)由去年同期的3家增至5家，集中屠宰、檢疫數(shù)由去年同期的205.35萬羽增長至359.17萬羽，增幅達74.9%，確保了市場供給和禽類肉品價格穩(wěn)定。