8月31日，以“尚儉崇信共筑食品安全”為主題的四川省肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、芝麻油醬油生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全公開承諾活動在遂寧舉行。省市場監(jiān)管局二級巡視員唐佑君出席并講話。

　　唐佑君指出，肉制品、芝麻油醬油與人民群眾生活息息相關(guān)，消費群體大，影響范圍廣，質(zhì)量安全關(guān)注度高，特別是對四川這樣的食品生產(chǎn)、消費和餐飲大省來說，產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全和健康發(fā)展更顯得尤為重要。通過舉辦企業(yè)公開承諾活動，進(jìn)一步擴(kuò)大影響、營造氛圍、凝聚共識，必將對提升全省肉制品、芝麻油醬油產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平起到積極作用。她希望全省肉制品、芝麻油醬油生產(chǎn)企業(yè)，要全面落實主體責(zé)任，嚴(yán)格管理制度執(zhí)行，加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制，完善食品安全追溯，加強(qiáng)風(fēng)險自查報告，發(fā)揮協(xié)會自律作用。各級市場監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實，圍繞“讓人民吃得放心”的監(jiān)管目標(biāo)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，嚴(yán)格分級管理，嚴(yán)格抽檢監(jiān)測，嚴(yán)格行政執(zhí)法，切實加強(qiáng)肉制品、芝麻油醬油質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　四川高金實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、成都希望食品有限公司、四川成都建華食品有限公司、四川清香園調(diào)味品股份有限公司、遂寧萬達(dá)芙思特超市等5家企業(yè)代表進(jìn)行公開承諾，其他36家企業(yè)以簽署集體承諾書的形式作出集體承諾。他們表示，將嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，落實主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全和安全生產(chǎn)關(guān)，堅持做良心食品、放心食品；絕不在食品中摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；絕不使用有毒有害、非食用的原輔料加工食品；自覺接受監(jiān)督，妥善處理消費者投訴，維護(hù)食品行業(yè)的良好形象。

　　會后，省市場監(jiān)管局還進(jìn)行肉制品風(fēng)險防控專題培訓(xùn)。各市（州）市場監(jiān)管部門食品生產(chǎn)監(jiān)管科（處）負(fù)責(zé)人參加活動和培訓(xùn)。