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藍山:加強縣屠宰場安全生產(chǎn) 保障食品安全

2022-10-10      來源:藍山縣人民政府網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:為確保百姓吃上放心肉,營造安全的市場環(huán)境,全面推進省級食品安全示范縣的創(chuàng)建工作,以創(chuàng)建食品安全示范縣為契機,切實保障藍山人民的食品安全,近日,藍山縣定點屠宰場加大檢測檢疫力度,嚴把肉品市場入口關(guān)。
  為確保百姓吃上放心肉,營造安全的市場環(huán)境,全面推進省級食品安全示范縣的創(chuàng)建工作,以創(chuàng)建食品安全示范縣為契機,切實保障藍山人民的食品安全,近日,藍山縣定點屠宰場加大檢測檢疫力度,嚴把肉品市場入口關(guān)。
  檢測人員對檢測環(huán)節(jié)把控非常嚴格,對肉類是否注水、肉品品質(zhì)是否合格,生豬是否佩戴耳標,飼養(yǎng)過程中是否使用瘦肉精和是否存在非洲豬瘟感染等進行逐項檢測。
  為了讓市民吃上新鮮的肉品,屠宰場工作都在半夜進行,檢測人員全年365天都是凌晨就在實驗室里,對即將上市的肉品進行檢測,檢測人員嚴格檢測,可以從源頭上管控好畜牧產(chǎn)品進入市場,進一步落實屠宰企業(yè)食品安全主體責(zé)任,有效地規(guī)范行業(yè)秩序,保證藍山縣豬肉產(chǎn)品消費安全和人民身體健康,讓百姓吃上“放心肉”。
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