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甘肅省阿克塞縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展牛羊肉及制品專項(xiàng)檢查

2022-11-28      來源:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局    
 
內(nèi)容摘要:  為切實(shí)加強(qiáng)全縣牛羊肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管,確保廣大群眾舌尖上的安全,甘肅省阿克塞縣市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展牛羊肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢
  為切實(shí)加強(qiáng)全縣牛羊肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管,確保廣大群眾舌尖上的安全,甘肅省阿克塞縣市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展牛羊肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作。
 
  一是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,注重源頭監(jiān)管。以牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶市場(chǎng)主體資格為檢查重點(diǎn),嚴(yán)查牛羊肉經(jīng)營(yíng)者不進(jìn)店經(jīng)營(yíng)、露天經(jīng)營(yíng)、前場(chǎng)后店、占道經(jīng)營(yíng)、肉品露天懸掛及儲(chǔ)存不符合規(guī)定等行為,全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,摸清底數(shù)、擺明問題,嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為,進(jìn)一步確保上市的肉品質(zhì)量安全可靠。
 
  二是部門聯(lián)合,加強(qiáng)監(jiān)管。近日,聯(lián)合自然資源局在全縣范圍內(nèi)開展牛羊肉專項(xiàng)檢查,全面規(guī)范轄區(qū)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障肉及肉制品質(zhì)量安全。在肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查供貨方資質(zhì)、質(zhì)量合同、使用來源及否存在添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑、生產(chǎn)加工摻假摻雜或有毒有害牛羊肉制品等違法行為;在銷售環(huán)節(jié),現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)商戶索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、“兩章兩證”、臺(tái)賬建立,冷藏儲(chǔ)存、運(yùn)輸采購(gòu)和使用行為是否規(guī)范,并對(duì)近期銷售記錄進(jìn)行核對(duì),要求商戶把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,提高安全責(zé)任意識(shí)。
 
  三是加強(qiáng)宣傳、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。向經(jīng)營(yíng)業(yè)主及過往群眾廣泛宣傳食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)及生鮮肉經(jīng)營(yíng)相關(guān)要求,積極引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購(gòu)合格肉放心肉,向社會(huì)公布舉報(bào)投訴電話,認(rèn)真受理消費(fèi)者訴求,及時(shí)調(diào)查處置群眾舉報(bào)、消費(fèi)投訴的治亂現(xiàn)象,引導(dǎo)社會(huì)各方共同參與監(jiān)督生鮮肉經(jīng)營(yíng)行為。
 
  此次專項(xiàng)檢查,共檢查檢查肉類經(jīng)銷戶7家,其中牛羊肉小作坊3家,商超2家,肉制品銷售店2家,對(duì)臺(tái)賬不規(guī)范等問題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令商戶整改,進(jìn)一步提升了轄區(qū)內(nèi)牛羊肉經(jīng)營(yíng)銷售者食品安全意識(shí),切實(shí)規(guī)范了轄區(qū)牛羊肉及其肉制品銷售市場(chǎng)環(huán)境。下一步,阿克塞縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)牛羊肉質(zhì)量監(jiān)管,加大對(duì)經(jīng)營(yíng)者的法律宣傳,加大肉制品抽檢力度,確保人民群眾吃上安全肉、放心肉。
 
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