近日，大廠夏墊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長王義全一行7人考察國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）理事長單位—中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（以下簡稱“加工所”），受聯(lián)盟張德權(quán)理事長委托，聯(lián)盟秘書長王振宇、盛君華接待王鎮(zhèn)長一行，并圍繞肉類加工科技創(chuàng)新驅(qū)動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，尤其是鄉(xiāng)村肉類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等議題展開深入交流。
代表團(tuán)參觀了加工所的所史館、科技成果展示中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中式肉類菜肴制品加工技術(shù)集成實驗室等地，考察了聯(lián)盟秘書處共建展示廳，對聯(lián)盟在推動行業(yè)協(xié)同發(fā)展、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)體系方面的積極探索和實踐成果有了更深入的了解。
考察后，在聯(lián)盟秘書長王振宇研究員主持下，雙方舉行座談。王義全鎮(zhèn)長首先對加工所及聯(lián)盟在肉類加工領(lǐng)域的卓越成就表示高度贊賞，并全面介紹夏墊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及未來設(shè)想。他表示，夏墊鎮(zhèn)正積極尋求與加工所和聯(lián)盟在科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、市場開拓等多方面的合作機(jī)會，以期共同推動夏墊鎮(zhèn)肉類產(chǎn)業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展。
聯(lián)盟秘書長盛君華介紹了聯(lián)盟的基本情況及推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和升級發(fā)展方面的具體舉措。他指出，聯(lián)盟通過聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)、智能化信息化應(yīng)用、食品安全監(jiān)管技術(shù)研發(fā)以及綠色低碳生產(chǎn)模式探索等多維度努力，為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供堅實支撐。同時，他也對雙方未來的合作前景表示樂觀期待。
李少博副研究員就牛羊副產(chǎn)物加工技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用進(jìn)行了介紹，強(qiáng)調(diào)該技術(shù)對于資源高效利用及產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的重要意義。張春江研究員圍繞中式肉類菜肴工業(yè)化的趨勢與前景進(jìn)行了分享，指出預(yù)制菜肴在現(xiàn)代食品工業(yè)中的重要地位及發(fā)展方向。
針對夏墊鎮(zhèn)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求，王振宇研究員給出了“六個一”的綜合性解決方案，旨在通過全方位的策略部署，助力夏墊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
此次考察交流活動增進(jìn)了雙方的了解與友誼，為下一步在肉類加工科技創(chuàng)新領(lǐng)域的深度合作、推動河北鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
聯(lián)盟副秘書長王佩東，秘書處丁美琪參加了座談。
國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書處
