中國質量新聞網訊 為了進一步規(guī)范轄區(qū)流通環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品經營行為，加大鮮肉市場的巡查力度，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”，近日，福建省將樂縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內開展了肉制品專項檢查行動。
專項檢查以各大商超、農貿市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市為重點對象，以牛羊肉、雞肉、豬肉等為重點品種進行檢查。
一查主體資格。檢查經營單位主體資質和經營情況是否合法、加工經營場所衛(wèi)生是否達標、是否配備必要的“三防設施”、從業(yè)人員是否持有有效的健康證。二查“兩章兩證”。檢查經營的生鮮肉是否有動物檢疫合格證明、檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗合格證、檢驗合格驗訖印章。三查肉品品質。詳細查看經營的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況，是否有注水肉及使用如鴨肉、豬肉等假冒牛羊肉制品等違法行為。堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴厲打擊銷售注水肉、劣質肉、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質等違法行為。四是充分發(fā)揮“12315”申訴舉報網絡的作用，進一步拓寬舉報維權渠道，做到舉報投訴及時受理，違法行為及時查處。
此次肉制品專項行動檢查經營主體共54家次，出動執(zhí)法人員16人次。下一步，將樂縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大肉類及肉制品市場監(jiān)管力度，嚴防未經檢驗檢疫等不合格肉類及肉制品流入市場和百姓餐桌，確保廣大人民群眾買得放心、吃得安心。
