為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品食品安全，規(guī)范管理夜市餐飲經(jīng)營秩序，8月26日，市市場監(jiān)管局召開滕州市嚴(yán)打夜市假劣肉制品食品安全專項(xiàng)檢查工作會(huì)議。局領(lǐng)導(dǎo)班子、綜合檢驗(yàn)檢測中心班子、協(xié)管分管領(lǐng)導(dǎo)工作的科級(jí)干部、各單位主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。黨組書記、局長陳凡鋒主持會(huì)議。
會(huì)上，黨組成員單泉森傳達(dá)了《滕州市嚴(yán)打夜市假劣肉制品食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)實(shí)施方案》，按照上下貫通、系統(tǒng)抓好群眾身邊具體實(shí)事工作要求，對(duì)嚴(yán)打夜市假劣肉制品，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”專項(xiàng)檢查進(jìn)行了具體安排部署。重點(diǎn)圍繞夜市餐飲經(jīng)營場所，緊盯燒烤店、火鍋店、大排檔、小吃街、餐館飯店、風(fēng)味特產(chǎn)零售店等重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)肉制品的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、環(huán)境衛(wèi)生控制、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，發(fā)揮抽檢靶向監(jiān)督作用，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加強(qiáng)問題隱患的整改提升。
陳局長強(qiáng)調(diào)，局屬各部門要高度重視，切實(shí)增強(qiáng)嚴(yán)打夜市假劣肉制品食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)的責(zé)任感，重點(diǎn)關(guān)注群眾身邊息息相關(guān)的夜市食品安全問題，落實(shí)好食品安全監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲打擊假劣肉制品違法犯罪行為，加強(qiáng)行刑銜接，對(duì)涉刑線索問題依法移交市公安局進(jìn)行立案查處，切實(shí)維護(hù)凈化肉制品市場秩序，筑牢食品安全防線。
