隨著秋季新學(xué)期的開始，各中小學(xué)相繼按時開學(xué)。為進一步保障全區(qū)學(xué)校廣大師生飲食安全，有效預(yù)防和避免食品安全事故的發(fā)生。近日，龍安區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)學(xué)校食堂進行了專項監(jiān)督抽檢。
本次抽檢以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材為重點品種，檢驗項目以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量和微生物等指標(biāo)為主。共計抽取學(xué)校食堂12家，9個類別，210批次樣品。
在抽檢過程中，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、食物采購存儲、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進行現(xiàn)場檢查。
抽檢結(jié)果將第一時間在龍安區(qū)政府官網(wǎng)發(fā)布，發(fā)現(xiàn)不合格食品將依法進行核查處置，及時消除風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全。
