近年來，枝江市畜牧業(yè)保持了持續(xù)穩(wěn)定快速的發(fā)展勢頭，尤其是“十一五”末，枝江市緊緊抓住國家、省、市扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策機遇，強力推進畜牧生產(chǎn)的標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化建設，肉牛產(chǎn)業(yè)作為枝江市畜牧業(yè)發(fā)展新的增長點，得到長足發(fā)展。一是養(yǎng)殖數(shù)量與規(guī)模節(jié)節(jié)攀升。2011年，全市牛存欄3.51萬頭(黃牛1.92萬頭、水牛1.59萬頭)，其中基礎母牛1.6萬頭，年出欄7500頭，牛肉產(chǎn)量1168噸，年存欄、出欄量及牛肉產(chǎn)量同比分別增長16.6%、42.7%和84.5%。隨著農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展，牛的養(yǎng)殖從役用向肉用轉變，枝江市出現(xiàn)了一批肉牛飼養(yǎng)規(guī)模大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達到20個，年出欄200頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場3個。二是養(yǎng)殖品種與布局搭配合理。枝江市肉牛飼養(yǎng)品種主要有江漢水牛、秦川黃牛、南陽黃牛等，水牛主要分布在問安、仙女等稻區(qū)，黃牛則百里洲、七星臺等棉產(chǎn)區(qū)為多，多為役用。沿長江、瑪瑙河和沮漳河兩岸，以散養(yǎng)放牧為主的多為肉牛。近幾年發(fā)展的規(guī)模場則從山東、吉林、遼寧等地引進了西門塔爾、夏洛萊等優(yōu)良雜交肉牛品種，短期育肥出售，比本地牛體型更大、生長更快。三是飼養(yǎng)方式與養(yǎng)殖模式日趨健全。以往枝江市主要采用草地、沿河沿湖堤岸放牧飼養(yǎng)，幾乎不用農(nóng)副產(chǎn)品、精飼料進行育肥。近年來，規(guī)模養(yǎng)殖場主要從山東、吉林、遼寧等地引進了西門塔爾、夏洛萊等優(yōu)良雜交架子牛，建立標準化牛舍進行集中育肥，充分利用了枝江市豐富的秸稈、酒糟、玉米棒和精飼料作為牛的主要飼料，取得了良好的經(jīng)濟效益。散養(yǎng)農(nóng)戶推廣的養(yǎng)牛模式為“165”模式，即農(nóng)戶建設一棟標準牛舍50平方米，飼養(yǎng)6頭能繁母牛，肉牛專業(yè)合作社或育肥牛場提供凍精配種，每年向規(guī)模育肥場提供5頭小牛的生產(chǎn)模式。
如今，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為枝江市最具特色、最能增收的產(chǎn)業(yè)，如何把這一產(chǎn)業(yè)打造成全國一流的商品肉牛生產(chǎn)基地，如何打響“興犇”肉牛品牌，已經(jīng)成為枝江區(qū)調(diào)整畜牧業(yè)結構、發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)的最重要的任務之一。
一、基礎優(yōu)勢突出發(fā)展條件具備
一是區(qū)域優(yōu)勢明顯。
枝江地處江漢平原西緣，土地肥沃，總面積1310.4 平方公里，西北部丘陵、崗地占總面積的58.8%，東南部平原占41.2%，2010年末耕地總面積68.1萬畝(其中：水田面積33.99萬畝，旱地面積34.11萬畝)。枝江是全省商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、全國生豬調(diào)出大縣(市)和湖北省畜牧生產(chǎn)大市，九龍仙米、白銀棉業(yè)、七星臺大蒜等農(nóng)產(chǎn)品在市域內(nèi)外有一定知名度，全市已建成優(yōu)質(zhì)糧棉油基地88萬畝、果蔬生產(chǎn)基地35萬畝、水產(chǎn)品基地12萬畝。
二是氣候條件適宜。
枝江市以亞熱帶季風氣候為主，具有南北交替的雙重過渡性特征，全年氣候溫和濕潤，年平均氣溫17.6℃，極端氣溫-7℃-39℃，平均年降雨量1211mm，無霜期283天，年日照1708小時，太陽輻射總量101.4千長/cm，日照率39%，相對濕度78%左右;土壤質(zhì)地多為中壤、輕壤土，有機質(zhì)含量為1.1-1.8%，PH值在6-7.5之間，土層深厚，比較肥沃，光照充足，雨量充沛，雨熱同季，適合各種動、植物生長。
三是肉牛養(yǎng)殖母源基礎好。
根據(jù)枝江市2011年上半年統(tǒng)計資料，全市牛存欄3.51頭，其中基礎母牛1.6萬頭，如果按照肉牛品種改良工作覆蓋面80%，受胎率90%，產(chǎn)仔率90%計算，每年將可提供1萬頭犢牛。而且長江、沮河、漳河、瑪瑙河兩岸村民素有養(yǎng)殖母牛的習慣，稍加引導，“165”模式戶就會蓬勃興起。2012年枝江市出臺了養(yǎng)殖能繁母?？上硎苜N息貸款這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，就成功吸納了近3000萬元民間資本進入肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，共評估了70個養(yǎng)殖場(戶)，發(fā)放貼息貸款600萬元，2012年新增年出欄100頭以上肉牛養(yǎng)殖場10個。枝江若將這一優(yōu)勢資源利用好，將改變枝江市以往只能依靠從外地調(diào)進架子牛育肥且成本高、疫病風險大的不利局面。
四是勞動力資源充足。
一方面當前農(nóng)村留守勞動力大部分為60歲左右的中老年人，1戶牽養(yǎng)3-5頭能繁母牛，在資金投入、飼養(yǎng)管理、風險承受力上具有可性性;另一方面一部分返鄉(xiāng)農(nóng)民工和很多其他行業(yè)的成功人士也在尋求自己的發(fā)展空間，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖的廣闊前景對他們無疑有著極大的吸引力，而他們的參與將帶來一定的資金、市場和科技優(yōu)勢，起到很好的示范帶頭作用。
五是肉牛養(yǎng)殖技術服務體系完善。
枝江市畜牧獸醫(yī)局屬行政單位，肩負指導、管理全市畜牧生產(chǎn)、動物防疫、檢疫、醫(yī)政、藥政和防疫監(jiān)督執(zhí)法等職能，所轄動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病預防控制中心和畜牧技術推廣站3個事業(yè)單位、9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務中心，擁有畜牧生產(chǎn)、防疫、檢疫技術人員512名，其中高級畜牧獸醫(yī)師8人，畜牧獸醫(yī)師72人，為全市畜牧業(yè)健康發(fā)展提供了有力的技術保障。枝江市擁有肉牛人工授精站點5個，面向全市開展肉牛凍配服務，隨著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人工授精網(wǎng)絡會進一步發(fā)展和健全。
二、飼料資源豐足利用潛力大
一是飼草飼料資源豐富。
全市耕地總面積68.1萬畝(其中：水田面積33.99萬畝，旱地面積34.11萬畝)，每年可用于飼料的農(nóng)作物秸稈達24.33萬噸。其中，稻谷、小麥、玉米、大豆、薯類和其它作物，分別可以提供秸稈飼料13.98萬噸、6.13萬噸、0.31萬噸、1.38萬噸、0.83萬噸、1.7萬噸，按照此飼料產(chǎn)量可為枝江市發(fā)展年出欄3萬頭肉牛提供穩(wěn)固的飼料保證。
二是枝江酒業(yè)可提供充足的酒糟飼料。
枝江有枝江酒業(yè)、雪花啤酒、鴻嶺酒業(yè)等大小酒業(yè)多家，僅枝江酒業(yè)股份有限公司一家，就具有年產(chǎn)12萬噸商品白酒的生產(chǎn)能力，年可提供酒糟3.45萬噸，而酒糟是肉牛育肥期間很好的食物填充料，按肉牛育肥期間(8個月)每頭消耗酒糟3600公斤計算，可滿足9583頭肉牛同時育肥。連同枝江市其他酒業(yè)所產(chǎn)酒糟，可供給3萬頭肉牛同時育肥。
三是雞糞可提供蛋白質(zhì)補充飼料和能量飼料。
雞糞中有撒落的雞飼料、質(zhì)屑、羽毛、少量的破蛋液、以及未消化的飼料和沒有吸收的營養(yǎng)成分。其干物質(zhì)中粗蛋白占31%～33%，其中有1/2以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞本身含有的粗纖維和墊草中的大量粗纖維。此外，雞糞中除有大量的鈣、磷等常量元素外，還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素以及維生素B2、膽堿、維生素B12等多種維生素供反芻動物利用。雞糞每公斤干物含有消化能2400大卡、代謝能2100大卡， 而優(yōu)質(zhì)青干草中，每公斤的能量為1700大卡，遠低于雞糞。而枝江市年出欄家禽過千萬羽，有逾50萬噸的家禽糞便可供利用。
三、市場需求旺盛綜合開發(fā)前景廣闊
隨著人均收入的增加、牛肉進入高端餐飲業(yè)，加劇了牛肉的需求量，從而刺激了牛肉價格的大幅上漲，給肉牛養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)都帶來豐厚回報。據(jù)對枝江市2000年至2012年3年間的肉牛市場價格分析：活羊價格由每公斤11元升至30元，增長2.7倍;而同一時期，牛價格增長2.3倍、活豬價格增長1.2倍、活雞增長0.79倍、雞蛋增長0.46倍。在此期間，生豬價格經(jīng)歷了1次從“峰頂”到“谷底”的劇烈震蕩，但是肉牛價格卻是所有畜產(chǎn)品價格走勢中一路向上，最為堅挺的一枝獨秀。從肉食品消耗結構看，枝江國目前消耗豬肉占63%，牛肉占10%，羊肉占5.2%，禽肉占20%;而世界分別為38%、24%、15%和23%。
目前，枝江國人均牛肉占有量與發(fā)達國家相比，相差10-40倍，與世界平均水平，也相差一倍，即使按世界平均水平計算，未來5-10年內(nèi)，枝江國的牛肉需求量也在1300萬噸左右。目前國內(nèi)供應量與需求量相差甚遠，市場潛力巨大。從消費需求看，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快，城鄉(xiāng)居民收入水平提高和生活質(zhì)量的改善，對畜禽肉食品消費將繼續(xù)呈現(xiàn)增長趨勢，尤其是牛肉具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量少、膽固醇含量低和肉質(zhì)鮮嫩、味美、易消化、營養(yǎng)豐富等特點，尤其是在注重綠色環(huán)保的時代背景下，牛肉充分滿足了人們對安全、生態(tài)和綠色食品的追求，符合食品消費市場趨勢。
四、三大效益顯現(xiàn)發(fā)展正當其時
首先是養(yǎng)殖成本低經(jīng)濟效益好。肉牛以食草為主。從目前農(nóng)戶養(yǎng)牛實際看，養(yǎng)母牛農(nóng)戶幾乎都是采取放牧方式，犢牛后期育肥才添加一些精飼料或干草料。這種低精料、高精料的飼養(yǎng)模式大大減少了養(yǎng)殖成本。以一個“165”養(yǎng)殖模式戶為例，養(yǎng)殖6頭能繁母牛，每年產(chǎn)犢牛1頭，飼養(yǎng)6個月后可出售給養(yǎng)殖場集中育肥，這樣一個農(nóng)戶平均每年可出售4頭架子牛,按照銷售1頭雜交架子牛3500元(目前市場價)計算，除去飼料、勞務、疾病、資產(chǎn)折舊等每頭犢牛農(nóng)戶獲利1800元，那么一個“165”模式農(nóng)戶可年獲利7200元。而飼養(yǎng)6頭能繁母牛只要一個勞力，外在放牧環(huán)境好的甚至只要勞作之余就夠了。
其次是遠離城鎮(zhèn)生態(tài)效益好。適于母牛放牧的地方大多是山林崗地、河流灘涂，而且林草地面積大，對糞污的消納能力特別強，只要保持合理的放牧密度，推廣“165”養(yǎng)殖模式，不僅完全可以避免對環(huán)境的污染。架子牛的育肥則采用圈養(yǎng)，圈養(yǎng)有利于糞污處理。目前枝江市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍采取的是糞便固液分離方式，固體部分發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼渣作瓜、菜、果、草的肥料，液體部分進行土地外流灌溉凈化，另外，部分肉牛養(yǎng)殖戶正在進行利用牛糞發(fā)展雙孢菇和蚯蚓養(yǎng)殖的嘗試和探索。
第三，不與人爭糧戰(zhàn)略意義重大。草食畜禽是典型的節(jié)糧型畜牧業(yè)，社會效益十分明顯，而且可以最大限度地利用草山草坡和林地資源，實現(xiàn)以草換肉。符合低碳、綠色、生態(tài)發(fā)展理念。同時，大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，一直是國家調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構與畜牧業(yè)內(nèi)部結構的基本方向和產(chǎn)業(yè)政策扶持的重點。今年，枝江市秋冬農(nóng)業(yè)開發(fā)及畜牧強市推進工作會議上，市委、市政府提出了大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的新要求，強調(diào) “建設農(nóng)業(yè)強市，畜牧業(yè)要先行，推進畜牧強市建設，產(chǎn)業(yè)化要先行”，因此，發(fā)展肉牛可謂正當其時。
如今，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為枝江市最具特色、最能增收的產(chǎn)業(yè)，如何把這一產(chǎn)業(yè)打造成全國一流的商品肉牛生產(chǎn)基地，如何打響“興犇”肉牛品牌，已經(jīng)成為枝江區(qū)調(diào)整畜牧業(yè)結構、發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)的最重要的任務之一。
一、基礎優(yōu)勢突出發(fā)展條件具備
一是區(qū)域優(yōu)勢明顯。
枝江地處江漢平原西緣，土地肥沃，總面積1310.4 平方公里，西北部丘陵、崗地占總面積的58.8%，東南部平原占41.2%，2010年末耕地總面積68.1萬畝(其中：水田面積33.99萬畝，旱地面積34.11萬畝)。枝江是全省商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、全國生豬調(diào)出大縣(市)和湖北省畜牧生產(chǎn)大市，九龍仙米、白銀棉業(yè)、七星臺大蒜等農(nóng)產(chǎn)品在市域內(nèi)外有一定知名度，全市已建成優(yōu)質(zhì)糧棉油基地88萬畝、果蔬生產(chǎn)基地35萬畝、水產(chǎn)品基地12萬畝。
二是氣候條件適宜。
枝江市以亞熱帶季風氣候為主，具有南北交替的雙重過渡性特征，全年氣候溫和濕潤，年平均氣溫17.6℃，極端氣溫-7℃-39℃，平均年降雨量1211mm，無霜期283天，年日照1708小時，太陽輻射總量101.4千長/cm，日照率39%，相對濕度78%左右;土壤質(zhì)地多為中壤、輕壤土，有機質(zhì)含量為1.1-1.8%，PH值在6-7.5之間，土層深厚，比較肥沃，光照充足，雨量充沛，雨熱同季，適合各種動、植物生長。
三是肉牛養(yǎng)殖母源基礎好。
根據(jù)枝江市2011年上半年統(tǒng)計資料，全市牛存欄3.51頭，其中基礎母牛1.6萬頭，如果按照肉牛品種改良工作覆蓋面80%，受胎率90%，產(chǎn)仔率90%計算，每年將可提供1萬頭犢牛。而且長江、沮河、漳河、瑪瑙河兩岸村民素有養(yǎng)殖母牛的習慣，稍加引導，“165”模式戶就會蓬勃興起。2012年枝江市出臺了養(yǎng)殖能繁母?？上硎苜N息貸款這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，就成功吸納了近3000萬元民間資本進入肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，共評估了70個養(yǎng)殖場(戶)，發(fā)放貼息貸款600萬元，2012年新增年出欄100頭以上肉牛養(yǎng)殖場10個。枝江若將這一優(yōu)勢資源利用好，將改變枝江市以往只能依靠從外地調(diào)進架子牛育肥且成本高、疫病風險大的不利局面。
四是勞動力資源充足。
一方面當前農(nóng)村留守勞動力大部分為60歲左右的中老年人，1戶牽養(yǎng)3-5頭能繁母牛，在資金投入、飼養(yǎng)管理、風險承受力上具有可性性;另一方面一部分返鄉(xiāng)農(nóng)民工和很多其他行業(yè)的成功人士也在尋求自己的發(fā)展空間，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖的廣闊前景對他們無疑有著極大的吸引力，而他們的參與將帶來一定的資金、市場和科技優(yōu)勢，起到很好的示范帶頭作用。
五是肉牛養(yǎng)殖技術服務體系完善。
枝江市畜牧獸醫(yī)局屬行政單位，肩負指導、管理全市畜牧生產(chǎn)、動物防疫、檢疫、醫(yī)政、藥政和防疫監(jiān)督執(zhí)法等職能，所轄動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病預防控制中心和畜牧技術推廣站3個事業(yè)單位、9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務中心，擁有畜牧生產(chǎn)、防疫、檢疫技術人員512名，其中高級畜牧獸醫(yī)師8人，畜牧獸醫(yī)師72人，為全市畜牧業(yè)健康發(fā)展提供了有力的技術保障。枝江市擁有肉牛人工授精站點5個，面向全市開展肉牛凍配服務，隨著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人工授精網(wǎng)絡會進一步發(fā)展和健全。
二、飼料資源豐足利用潛力大
一是飼草飼料資源豐富。
全市耕地總面積68.1萬畝(其中：水田面積33.99萬畝，旱地面積34.11萬畝)，每年可用于飼料的農(nóng)作物秸稈達24.33萬噸。其中，稻谷、小麥、玉米、大豆、薯類和其它作物，分別可以提供秸稈飼料13.98萬噸、6.13萬噸、0.31萬噸、1.38萬噸、0.83萬噸、1.7萬噸，按照此飼料產(chǎn)量可為枝江市發(fā)展年出欄3萬頭肉牛提供穩(wěn)固的飼料保證。
二是枝江酒業(yè)可提供充足的酒糟飼料。
枝江有枝江酒業(yè)、雪花啤酒、鴻嶺酒業(yè)等大小酒業(yè)多家，僅枝江酒業(yè)股份有限公司一家，就具有年產(chǎn)12萬噸商品白酒的生產(chǎn)能力，年可提供酒糟3.45萬噸，而酒糟是肉牛育肥期間很好的食物填充料，按肉牛育肥期間(8個月)每頭消耗酒糟3600公斤計算，可滿足9583頭肉牛同時育肥。連同枝江市其他酒業(yè)所產(chǎn)酒糟，可供給3萬頭肉牛同時育肥。
三是雞糞可提供蛋白質(zhì)補充飼料和能量飼料。
雞糞中有撒落的雞飼料、質(zhì)屑、羽毛、少量的破蛋液、以及未消化的飼料和沒有吸收的營養(yǎng)成分。其干物質(zhì)中粗蛋白占31%～33%，其中有1/2以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞本身含有的粗纖維和墊草中的大量粗纖維。此外，雞糞中除有大量的鈣、磷等常量元素外，還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素以及維生素B2、膽堿、維生素B12等多種維生素供反芻動物利用。雞糞每公斤干物含有消化能2400大卡、代謝能2100大卡， 而優(yōu)質(zhì)青干草中，每公斤的能量為1700大卡，遠低于雞糞。而枝江市年出欄家禽過千萬羽，有逾50萬噸的家禽糞便可供利用。
三、市場需求旺盛綜合開發(fā)前景廣闊
隨著人均收入的增加、牛肉進入高端餐飲業(yè)，加劇了牛肉的需求量，從而刺激了牛肉價格的大幅上漲，給肉牛養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)都帶來豐厚回報。據(jù)對枝江市2000年至2012年3年間的肉牛市場價格分析：活羊價格由每公斤11元升至30元，增長2.7倍;而同一時期，牛價格增長2.3倍、活豬價格增長1.2倍、活雞增長0.79倍、雞蛋增長0.46倍。在此期間，生豬價格經(jīng)歷了1次從“峰頂”到“谷底”的劇烈震蕩，但是肉牛價格卻是所有畜產(chǎn)品價格走勢中一路向上，最為堅挺的一枝獨秀。從肉食品消耗結構看，枝江國目前消耗豬肉占63%，牛肉占10%，羊肉占5.2%，禽肉占20%;而世界分別為38%、24%、15%和23%。
目前，枝江國人均牛肉占有量與發(fā)達國家相比，相差10-40倍，與世界平均水平，也相差一倍，即使按世界平均水平計算，未來5-10年內(nèi)，枝江國的牛肉需求量也在1300萬噸左右。目前國內(nèi)供應量與需求量相差甚遠，市場潛力巨大。從消費需求看，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快，城鄉(xiāng)居民收入水平提高和生活質(zhì)量的改善，對畜禽肉食品消費將繼續(xù)呈現(xiàn)增長趨勢，尤其是牛肉具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量少、膽固醇含量低和肉質(zhì)鮮嫩、味美、易消化、營養(yǎng)豐富等特點，尤其是在注重綠色環(huán)保的時代背景下，牛肉充分滿足了人們對安全、生態(tài)和綠色食品的追求，符合食品消費市場趨勢。
四、三大效益顯現(xiàn)發(fā)展正當其時
首先是養(yǎng)殖成本低經(jīng)濟效益好。肉牛以食草為主。從目前農(nóng)戶養(yǎng)牛實際看，養(yǎng)母牛農(nóng)戶幾乎都是采取放牧方式，犢牛后期育肥才添加一些精飼料或干草料。這種低精料、高精料的飼養(yǎng)模式大大減少了養(yǎng)殖成本。以一個“165”養(yǎng)殖模式戶為例，養(yǎng)殖6頭能繁母牛，每年產(chǎn)犢牛1頭，飼養(yǎng)6個月后可出售給養(yǎng)殖場集中育肥，這樣一個農(nóng)戶平均每年可出售4頭架子牛,按照銷售1頭雜交架子牛3500元(目前市場價)計算，除去飼料、勞務、疾病、資產(chǎn)折舊等每頭犢牛農(nóng)戶獲利1800元，那么一個“165”模式農(nóng)戶可年獲利7200元。而飼養(yǎng)6頭能繁母牛只要一個勞力，外在放牧環(huán)境好的甚至只要勞作之余就夠了。
其次是遠離城鎮(zhèn)生態(tài)效益好。適于母牛放牧的地方大多是山林崗地、河流灘涂，而且林草地面積大，對糞污的消納能力特別強，只要保持合理的放牧密度，推廣“165”養(yǎng)殖模式，不僅完全可以避免對環(huán)境的污染。架子牛的育肥則采用圈養(yǎng)，圈養(yǎng)有利于糞污處理。目前枝江市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍采取的是糞便固液分離方式，固體部分發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼渣作瓜、菜、果、草的肥料，液體部分進行土地外流灌溉凈化，另外，部分肉牛養(yǎng)殖戶正在進行利用牛糞發(fā)展雙孢菇和蚯蚓養(yǎng)殖的嘗試和探索。
第三，不與人爭糧戰(zhàn)略意義重大。草食畜禽是典型的節(jié)糧型畜牧業(yè)，社會效益十分明顯，而且可以最大限度地利用草山草坡和林地資源，實現(xiàn)以草換肉。符合低碳、綠色、生態(tài)發(fā)展理念。同時，大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，一直是國家調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構與畜牧業(yè)內(nèi)部結構的基本方向和產(chǎn)業(yè)政策扶持的重點。今年，枝江市秋冬農(nóng)業(yè)開發(fā)及畜牧強市推進工作會議上，市委、市政府提出了大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的新要求，強調(diào) “建設農(nóng)業(yè)強市，畜牧業(yè)要先行，推進畜牧強市建設，產(chǎn)業(yè)化要先行”，因此，發(fā)展肉牛可謂正當其時。
