執(zhí)法人員以豬、牛、羊、雞等肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，全面梳理在監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問題線索，聚焦肉類生產(chǎn)加工小作坊、超市、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、燒烤夜市等重點(diǎn)場(chǎng)所，全面排查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者、肉類產(chǎn)品食品銷售者是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任、是否依法落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，是否采購、使用、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉類，是否采購、使用、銷售注水注膠肉、病死畜禽以及假冒偽劣等不合格肉類產(chǎn)品。自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員316人次，檢查餐飲服務(wù)單位55家次、超市21家次、冷庫38家次、夜市燒烤店62戶次，下達(dá)責(zé)令改正39份，張貼公示公告467份。