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赤峰市克旗市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

2024-10-14      來源:赤峰市場監(jiān)管微信號    
 
內(nèi)容摘要:為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管,持續(xù)提升學(xué)校食堂管理水平,有效預(yù)防和控制食源性疾病發(fā)生,切實(shí)保障廣大師生飲食安全,近日,克旗市場監(jiān)管局組織開展了秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
   為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管,持續(xù)提升學(xué)校食堂管理水平,有效預(yù)防和控制食源性疾病發(fā)生,切實(shí)保障廣大師生飲食安全,近日,克旗市場監(jiān)管局組織開展了秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
  執(zhí)法人員主要從制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購驗(yàn)收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管、三防設(shè)施運(yùn)行等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面排查,及時發(fā)現(xiàn)存在的安全風(fēng)險隱患并現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校食堂進(jìn)行了改正。同時,督促各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,定期開展自查自糾,及時清理處置臨期食品,嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求采購、儲存、加工食品,做好留樣及消毒工作,及時對從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn),提高其食品安全責(zé)任意識,強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理水平,確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位,杜絕校園食品安全事故發(fā)生。
  截至目前,共檢查轄區(qū)學(xué)校食堂43家。下一步,克旗市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度,及時化解食品安全風(fēng)險隱患,為廣大師生營造安全、健康的飲食環(huán)境,切實(shí)保障在校師生食品安全。
 
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