為全面加強校園及周邊食品安全，消除校園食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，近日，許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局（以下簡稱魏都區(qū)分局）組織第三方檢驗檢測機構(gòu)對轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園及其周邊開展專項食品安全監(jiān)督抽檢工作。
此次監(jiān)督抽檢以學(xué)校食堂、食堂供貨商為主要對象，在全區(qū)全面開展，重點抽取糧食加工品、調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油及其制品5大類食品，及校園周邊食品經(jīng)營戶抽取乳制品、飲料、糕點、餅干、糖果制品、薯類和膨化食品、方便食品及現(xiàn)制現(xiàn)售等10大類食品，共計150批次。
監(jiān)督抽檢過程中，執(zhí)法人員要求學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任，履行好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，認真排查風(fēng)險隱患，重點對學(xué)校食堂索證索票、原材料進貨查驗、有害生物防治、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存和食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、從業(yè)人員健康管理等方面進行檢查；進一步明確學(xué)校食堂日常管理培訓(xùn)和自查要點，提醒食堂餐飲各環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問題及整改標準，指導(dǎo)學(xué)校食堂認真開展自查自糾，增強整體食品安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識。
與此同時，執(zhí)法人員還對相關(guān)人員進行了食品安全法、反食品浪費法等知識普法宣傳。針對校園周邊餐飲、小賣部、超市等，執(zhí)法人員重點查看其是否存在無證無照經(jīng)營和“三無食品”情況，以及了解食品的儲存條件、保質(zhì)期，是否有保健食品標簽標識、“禁止向未成年人銷售酒”警示語等。對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員及時指出、糾正，并現(xiàn)場向經(jīng)營者、家長和學(xué)生進行科普宣傳。
下一步，魏都區(qū)分局將持續(xù)開展校園及周邊食品安全排查整治專項行動，進一步壓實食品安全主體責(zé)任，為師生食品安全保駕護航。
