此次專題授課主要面向各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局業(yè)務骨干，以及全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管分局負責人，重點圍繞如何提升基層食品安全應急管理和處置能力，從解析“食源性疾病”“食物中毒”“食品安全事故”等食品安全相關定義、要素入手，由淺及深，詳細闡述了食品安全事件應急處置各科目的標準要求、處置措施和實戰(zhàn)技能等。培訓現(xiàn)場，徐教授現(xiàn)身說法、以案促學，用他多年以來經歷的處置案例和工作經驗，幫助大家進一步提高感性認識，加強理性思考，提升能力水平。

　　近年來，九江市市場監(jiān)管局高度重視食品安全應急管理工作，切實增強舉措，推動提升全市食品安全事件應急管理和處置能力。一是完善應急管理規(guī)范。組織起草并報請市政府修訂了《九江市食品安全事件應急預案》，配套制定了《九江市市場監(jiān)督管理局食品安全事件應急預案》，以及食品安全事件應急管理和信息報送有關制度。二是強化應急演練培訓。每年均組織開展食品安全事件應急演練或培訓學習，通過沙盤推演、線上線下相結合模擬演練、專題講座等多種方式，不斷提升相關人員素質和水平。三是完善應急管理體系。發(fā)揮食品安全綜合協(xié)調作用，指導各縣（市、區(qū)）人民政府修訂完善了食品安全事件應急預案，進一步構建起“屬地管理、分級負責”的食品安全應急管理體系。