夜市經(jīng)營場所是食品安全問題易發(fā)區(qū)、高發(fā)區(qū)，為保障廣大消費者吃上放心肉，近日，儀隴縣市場監(jiān)督管理局積極響應群眾關切，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關部門，邀請人大代表、政協(xié)委員聯(lián)合開展第三次夜市肉制品安全突擊檢查行動。
行動期間，執(zhí)法人員深入夜市一線，采取“監(jiān)管+執(zhí)法+檢測”三位一體的方式，全面排查燒烤店、火鍋店、大排檔等夜市餐飲單位的肉制品安全問題，重點檢查肉制品的進貨渠道、索證索票、貯存條件、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等，嚴厲打擊售賣過期、變質(zhì)、來源不明或假冒偽劣肉制品等違法行為，要求各商戶嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，確保所售肉制品來源可溯、質(zhì)量可控。同時，縣質(zhì)檢所技術人員現(xiàn)場抽取了部分肉制品樣本，以科學數(shù)據(jù)為食品安全監(jiān)管提供有力支撐。
此次專項檢查行動對新政、金城、馬鞍三地共計檢查肉制品經(jīng)營單位157家，發(fā)出責改通知書23份，責令經(jīng)營者對排查出的隱患問題現(xiàn)場整改，當場處罰案件1件，發(fā)現(xiàn)涉嫌銷售超過保質(zhì)期肉制品等違法線索4條，抽取肉制品樣本12批次，累計排查隱患50余個。
據(jù)了解，儀隴縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展為期5個月的夜市肉制品專項整治行動，嚴打假劣肉制品，增強抽檢和快檢靶向性，同時加大食品安全宣貫教育培訓，提高商戶、群眾食品安全意識和辨識能力，讓經(jīng)營者合法經(jīng)營，讓消費者放心消費，為儀隴縣夜市經(jīng)濟保駕護航。
