香港活牛批發(fā)價再次上升，有牛肉檔主昨日表示，牛肉零售價每斤漲兩元到90-100元(港幣，下同)，生意銳減四成。有香港市民稱，會減少吃牛肉，希望政府開放牛肉市場，增加良性競爭。
　　天氣寒冷，火鍋料上市，細(xì)心的香港市民發(fā)現(xiàn)活牛配料的價格悄然上漲。獨(dú)家代理大陸供港新鮮豬肉牛肉，以及大部分家禽制品的五豐行，由于內(nèi)地活牛貨源緊張，良種牛(普通牛)批發(fā)價漲6.76%，每擔(dān)將售4105元，即每斤41元；肥牛則加5.64%，每擔(dān)將售4，310元，即每斤43元。昨日，街市牛肉零售加價1至2元，達(dá)到88元一斤。
　　這是牛肉今年第六次加價，五豐行否認(rèn)謀取暴利，指毛利率一直維持在個位數(shù)，今年約為6%，較去年明顯減少。五豐行表示，活牛批發(fā)價升降受內(nèi)地行情影響，并非因五豐行獨(dú)家經(jīng)營所造成。
　　有牛肉檔主說，每斤牛肉零售價或調(diào)升1元至2元，也有食肆因牛肉來貨價高，停止向零售商入貨。如今牛肉已成為“奢侈品”，售價每斤近百港元，有市民表示已改吃豬、雞、魚等肉類。
　　香港食物及衛(wèi)生局局長高永文前日表示，食環(huán)署已邀請專家了解內(nèi)地活牛市場情況，期望兩三個月內(nèi)有研究結(jié)果。高永文稱，已關(guān)注到香港市場活牛價格昂貴的問題，當(dāng)局已接觸牛肉業(yè)界代表和內(nèi)地活牛入口商五豐行，了解活牛供應(yīng)情況。
　　高永文稱，目前在等專家和顧問就內(nèi)地活牛市場情況的研究出爐，當(dāng)局會以開放態(tài)度聽取意見，并做客觀和有科學(xué)根據(jù)的決定。他透露，如果研究證明開放市場可令牛肉價格下降，政府絕不會遲疑。