為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，不斷提升食品安全水平，近日，大通區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)學(xué)校及幼兒園開展肉類制品安全專項檢查。
此次檢查，重點檢查學(xué)校肉類產(chǎn)品供貨單位經(jīng)營資質(zhì)、進貨渠道、檢驗檢疫證明等情況，確保學(xué)校肉類食品供應(yīng)商具備合法合規(guī)的經(jīng)營資質(zhì)，從源頭上杜絕不合格肉類流入校園。同時，詳細查看了肉類食品的標簽標識、貯存條件、設(shè)備設(shè)施和經(jīng)營場所衛(wèi)生、人員健康管理等食品安全主體責任落實情況。
在檢查中，執(zhí)法人員耐心宣講食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強調(diào)不合格肉制品的危害性，要求各學(xué)校食堂建立健全肉類食品安全管理制度，提高食堂從業(yè)人員食品安全知識水平和操作規(guī)范。針對檢查中存在的問題，列出問題清單，要求整改，通過檢查有效規(guī)范了轄區(qū)校園食品安全經(jīng)營秩序和管理。
下一步，該局將持續(xù)加強肉制品檢查，高效監(jiān)管，充分發(fā)揮”食品安全底線守護者”的姿態(tài)，及時消除校園食品安全隱患，將“放心”寫進師生的心坎里。
