此次檢查以農(nóng)貿(mào)市場、超市、鮮肉店等為重點對象，一是檢查經(jīng)營單位證照是否齊全、加工經(jīng)營場所衛(wèi)生是否干凈整潔、是否配備必要的“三防”設施、從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定；二是檢查肉品來源是否正規(guī)，是否有動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證、是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；三是檢查肉類產(chǎn)品貯存條件是否符合要求，查看經(jīng)營的肉品是否新鮮、是否使用“生鮮燈”、是否有異味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設施設備是否正常運行。檢查期間，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者講解相關法律法規(guī)，并提醒經(jīng)營者，要嚴格把控采購、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)，嚴禁銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫及腐敗變質肉類產(chǎn)品，確保讓群眾能吃上“放心肉”。

　　此次肉類產(chǎn)品專項檢查共出動執(zhí)法人員12人次，檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶15戶次，督促整改問題3個，立案查處1起。下一步，北街市場監(jiān)管所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，全力規(guī)范轄區(qū)肉類產(chǎn)品市場秩序，為廣大人民群眾營造安心、放心的肉類產(chǎn)品消費環(huán)境。