為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)小作坊的經(jīng)營(yíng)行為，防范食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大群眾的切身利益。近期，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)抽檢，對(duì)轄區(qū)食品小作坊開展安全專項(xiàng)“抽檢+檢查”工作，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽查兩個(gè)責(zé)任。
此次抽檢，以酒類、糧食加工品為重點(diǎn)品種，以質(zhì)量指標(biāo)、微生物、非法添加、超限量添加等為主要檢測(cè)項(xiàng)目，嚴(yán)格按照抽檢程序，現(xiàn)場(chǎng)采樣、封樣、待檢。抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員查驗(yàn)了小作坊的生產(chǎn)資質(zhì)，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康證明辦理情況、食品是否索證索票、儲(chǔ)存、加工場(chǎng)所是否清潔衛(wèi)生等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，形成“抽檢＋檢查”閉環(huán)的檢查模式，切實(shí)保障廣大群眾食品安全。在執(zhí)法過(guò)程中執(zhí)法人員積極宣傳、講解食品安全知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用腐敗變質(zhì)，嚴(yán)防食品安全隱患。
抓好小作坊，護(hù)好大民生。下一步，潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)跟進(jìn)抽檢結(jié)果，對(duì)不合格食品及食品原材料追蹤溯源、重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)查處，高標(biāo)準(zhǔn)整改，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。
