2024年11月1日至11月14日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題9處，現(xiàn)通報如下：
1.北京奇味軒餐飲管理有限公司（奇順美食城；朝陽門街道）
存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價，生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未及時采取整改措施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定， 責(zé)令改正，給予警告。
2.北京云磐石餐飲管理有限公司（川渝成·麻辣香鍋·巫山烤魚；朝陽門街道）
存在從事接觸直接入口食品工作的人員未取得健康證明的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
3.北京曹俊生餐飲有限公司（老曹菜館；景山街道）
存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價，生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未及時采取整改措施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定， 責(zé)令改正，給予警告。
4.北京蝦味居餐飲管理有限公司（富貴烤羊腿；東花市街道）
存在餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未按規(guī)定洗凈、消毒的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
5.北京惠德樓餐飲有限公司體育館路店（康記爆肚涮肉；體育館路街道）
存在后廚地面存在污漬、未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
6.北京晉東來餐飲有限公司（尹三豆汁；體育館路街道）
存在未避免食品接觸不潔物、不具有合理的工藝流程的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
7.北京渝梁府餐飲管理有限公司（重慶麻辣燙；龍?zhí)督值溃?/span>
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
8.北京漢周錦華餐飲管理有限公司（湖南人家私房菜；龍?zhí)督值溃?/span>
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
9.北京三義農(nóng)莊食品店（三義農(nóng)莊；景山街道）
存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價，生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未及時采取整改措施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定， 責(zé)令改正，給予警告。
