為進一步鞏固前期校園食堂食品安全專項整治效果，及時防范化解校園食品安全風險隱患，守牢守嚴校園食品安全紅線，切實保障學生群體飲食安全，近期，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全專項快檢工作，全面排查食品安全風險隱患，防止問題食品流向學生餐桌。
此次快檢場所覆蓋轄區(qū)大學、中專院校、中學等，重點對蘭州石化職業(yè)技術大學、甘肅冠中藝術專修學院，蘭州市第五十中學、蘭州市第八十二中學等10家學校食堂開展食品快檢工作?？鞕z項目包括蔬菜中農(nóng)藥殘留、食用油酸價及過氧化值、大米新鮮度、面粉中溴酸鉀、醬鹵肉及醬腌菜制品中亞硝酸鹽、湯料中罌粟殼、醋的總酸、餐飲具及操作人員手部潔凈度等的檢測，共計快速檢測125批次，快檢結果全部合格。
下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強快檢工作力度，擴大快檢工作覆蓋面，加強同各級主管部門的溝通協(xié)作，始終堅持問題導向，持續(xù)加大對發(fā)現(xiàn)問題校園食品的日常監(jiān)管力度，嚴把食品質量安全關，切實防范和化解校園食品安全風險。
