近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營(yíng)養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)評(píng)價(jià)了發(fā)酵豆粕在初產(chǎn)蛋雞飼糧中的應(yīng)用效果，為改善蛋雞開(kāi)產(chǎn)狀態(tài)、加速進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期提供了解決方案。相關(guān)研究成果發(fā)表于《Animal Nutrition（動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)）》。
蛋雞開(kāi)產(chǎn)后，隨著產(chǎn)蛋率的逐步攀升，其生理和應(yīng)激變化較大，而飼料營(yíng)養(yǎng)的調(diào)整是關(guān)鍵。豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)限制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生物利用度，易加劇產(chǎn)蛋初期蛋雞的應(yīng)激，甚至刺激炎癥反應(yīng)，損害腸道健康。
該研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)蛋初期蛋雞飼料中添加經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆粕，可有效提高蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重，改善蛋雞抗氧化能力和免疫功能，并在一定程度上改善盲腸菌群結(jié)構(gòu)，如提高毛螺桿菌等有益菌豐度，減少致病菌豐度等。研究表明，在初產(chǎn)蛋雞飼料中添加2.5%或5%發(fā)酵豆粕效果最佳。
該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目資助。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.03.015
