近日，襄南鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所積極行動(dòng)，全面開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查工作，旨在進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障廣大消費(fèi)者的飲食安全。
檢查期間，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市以及肉品銷售門店。每到一處，都仔細(xì)查驗(yàn)肉品的進(jìn)貨渠道是否合法合規(guī)，嚴(yán)格查看動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等相關(guān)票證是否齊全。對(duì)在售肉品的外觀、色澤、氣味等進(jìn)行認(rèn)真甄別，不放過任何一個(gè)可能存在問題的細(xì)節(jié)，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉品、病死肉以及注水肉流入市場(chǎng)。
在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員積極向肉品經(jīng)營主體發(fā)放宣傳資料，詳細(xì)講解食品安全法律法規(guī)以及肉品經(jīng)營的規(guī)范要求，明確告知違法經(jīng)營將面臨的嚴(yán)重后果，督促其增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，誠信守法經(jīng)營。針對(duì)消費(fèi)者，執(zhí)法人員則通過現(xiàn)場(chǎng)演示和講解，傳授辨別新鮮肉品與問題肉品的技巧，如新鮮豬肉應(yīng)具有的彈性、正常色澤以及無異味等特征，讓消費(fèi)者在購買時(shí)能夠心中有數(shù)。
通過嚴(yán)格的檢查與廣泛的宣傳，不僅有力地打擊了肉及肉制品市場(chǎng)的違法違規(guī)行為，還大大提高了經(jīng)營主體的自律意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。下一步，襄南鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展各類食品安全專項(xiàng)檢查，不斷提升全鎮(zhèn)食品安全水平，讓轄區(qū)居民的“舌尖上的安全”得到更加堅(jiān)實(shí)的保障。
來源：襄南鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所
