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牧原冰鮮肉獲入港“通行證”,或改善屠宰業(yè)績(jī)

2024-11-29      來(lái)源:界面新聞    
 
內(nèi)容摘要: 牧原股份屠宰技術(shù)獲香港食環(huán)署督察人員點(diǎn)贊,牧原向香港地區(qū)出口冰鮮豬肉提上日程。
   牧原股份屠宰技術(shù)獲香港食環(huán)署督察人員點(diǎn)贊,牧原向香港地區(qū)出口冰鮮豬肉提上日程。
  界面新聞自牧原股份獲悉,2024年11月21日,香港食物環(huán)境衛(wèi)生署(下稱:食環(huán)署)高級(jí)衛(wèi)生督察鄺雪儀一行在鄭州海關(guān)及南陽(yáng)海關(guān)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下前往牧原肉食品有限公司(下稱:牧原肉食)檢查供港豬肉養(yǎng)殖、生產(chǎn)工作。
  據(jù)河南日?qǐng)?bào)報(bào)道,2023年3月,牧原肉食入選在香港注冊(cè)內(nèi)地冰鮮豬肉企業(yè),牧原肉食方面為此表示,“入選標(biāo)志著公司在生豬屠宰及肉制品精深加工領(lǐng)域開(kāi)辟了’入港綠色通道’,為今后進(jìn)一步擴(kuò)大出口市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。”
  隨后的2023年12月,牧原肉食就通過(guò)了香港食環(huán)署在香港注冊(cè)的內(nèi)地冰鮮豬肉企業(yè)的申請(qǐng)審批。
  報(bào)道稱,2022年以來(lái),不斷有香港地區(qū)客戶尋求合作,但牧原方面沒(méi)有出口備案,導(dǎo)致失去商機(jī)。南陽(yáng)海關(guān)工作人員在走訪調(diào)研中了解這一情況,不到半年時(shí)間,牧原肉食順利拿到了入港“通行證”。
  牧原股份向界面新聞確認(rèn),此次食環(huán)署的檢查,主要針對(duì)的是其供港冰鮮肉。
  據(jù)了解,鄺雪儀一行此次在牧原考察了冰鮮豬肉的屠宰、分割全環(huán)節(jié),包括檢驗(yàn)檢疫、預(yù)冷排酸,溫度管控以及包裝、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)取?/span>
  檢查結(jié)束后,鄺雪儀在現(xiàn)場(chǎng)表態(tài),牧原在養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的各個(gè)細(xì)節(jié)也都展現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)性。食品安全檢測(cè)程序嚴(yán)格,所有關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)均達(dá)標(biāo),消毒宰殺刀具溫度控制超出標(biāo)準(zhǔn)要求。
  牧原宰殺技術(shù)是胴體 X 光機(jī)檢驗(yàn)技術(shù)以及二氧化碳擊暈技術(shù),二氧化碳擊暈技術(shù)體現(xiàn)了對(duì)動(dòng)物福利的重視,且不會(huì)影響生豬品質(zhì)。這也得到了鄺雪儀的肯定,她稱,其考察眾多內(nèi)地屠宰企業(yè),牧原是首個(gè)重視動(dòng)物福利的企業(yè)。
  “期待牧原未來(lái)能有更多豬肉產(chǎn)品供應(yīng)到香港。”鄺雪儀稱。
  界面新聞了解到,在香港、澳門(mén)地區(qū),內(nèi)地活豬供應(yīng)實(shí)行配額制度。新五豐、東瑞股份是主要供應(yīng)商,其每年向港澳提供的生豬數(shù)量都由商務(wù)部進(jìn)行分配,每天送往港澳兩地的數(shù)量則由其具體生產(chǎn)情況決定。
  2006年,香港特區(qū)政府為減少豬場(chǎng)引起的公共衛(wèi)生和環(huán)境污染問(wèn)題,減少了本地生豬供應(yīng),其市場(chǎng)供應(yīng)的生豬90%來(lái)自內(nèi)地,其余則為本地農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)。
  內(nèi)地生豬入港后,香港五豐行有限公司(下稱:五豐行)、廣南行有限公司(下稱:廣南行)、香港農(nóng)業(yè)專(zhuān)區(qū)有限公司代理采取公開(kāi)競(jìng)價(jià)拍賣(mài)進(jìn)行銷(xiāo)售。
  五豐行系華潤(rùn)集團(tuán)全資子公司,實(shí)控人為國(guó)資委;廣南行實(shí)控人為廣州省國(guó)資委;南光貿(mào)易實(shí)控人也為國(guó)資委。根據(jù)香港立法會(huì)2016年文件,五豐行、廣南行、農(nóng)業(yè)專(zhuān)區(qū)代理內(nèi)地活豬數(shù)量比例為46:45:9。
  其中屠宰業(yè)務(wù)主要由華潤(rùn)集團(tuán)旗下五豐行負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),冰鮮肉入港則意味著屠宰、分割、包裝環(huán)節(jié)在內(nèi)地就已完成。不過(guò)目前,內(nèi)地供港的豬肉主要仍以活豬為主。
  有業(yè)內(nèi)人士告訴界面新聞,牧原向香港地區(qū)出口冰鮮肉無(wú)疑是擴(kuò)大了其銷(xiāo)路,新五豐、東瑞在香港地區(qū)的毛利率較內(nèi)地高,如果未來(lái)牧原入港豬肉規(guī)模擴(kuò)大無(wú)疑也對(duì)其經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)能帶來(lái)新的助力。
  在稍早前的調(diào)研活動(dòng)中,牧原表示,當(dāng)前公司已進(jìn)入穩(wěn)健發(fā)展時(shí)期,未來(lái)的新增產(chǎn)能建設(shè)速度較前期會(huì)有所減緩。
  截至2024年9月末,牧原生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能為 8086 萬(wàn)頭/年,牧原稱,2024年的產(chǎn)能利用率有一定提高,但未能實(shí)現(xiàn)滿產(chǎn),后續(xù)牧原會(huì)持續(xù)提升豬場(chǎng)利用效率。
  另外,牧原還稱,當(dāng)前其生豬生長(zhǎng)潛能并未充分發(fā)揮,隨著公司生產(chǎn)效率、管理能力的持續(xù)提升,未來(lái)的出欄量將具備較大彈性,現(xiàn)有的產(chǎn)能規(guī)??蓪?shí)現(xiàn)更高的出欄規(guī)模。 目前來(lái)看,預(yù)計(jì)明年出欄量會(huì)有一定幅度增長(zhǎng)。
  而牧原在養(yǎng)殖板塊還有一定的在建項(xiàng)目及土地儲(chǔ)備,后續(xù)將根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求逐步完成建設(shè)。
  供港冰鮮提上日程,或能改善牧原屠宰業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)。2019 年,牧原將業(yè)務(wù)鏈延伸至屠宰行業(yè),但截至目前還尚未實(shí)現(xiàn)盈利。
  牧原稱,經(jīng)歷前期產(chǎn)能的高速擴(kuò)張與屠宰量的快速提升,2024年以來(lái),牧原肉食逐步優(yōu)化經(jīng)營(yíng)質(zhì)量,三季度經(jīng)營(yíng)狀況已明顯改善。目前屠宰肉食業(yè)務(wù)未能實(shí)現(xiàn)盈利的核心原因是銷(xiāo)售能力、客戶服務(wù)能力不足,未來(lái)公司希望聚焦于大型商超、食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)等客戶,提高分割品的銷(xiāo)售比例。
 
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