為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，切實保障學(xué)校師生飲食安全，云南省祿豐市市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全痛點、難點、堵點問題，“五個強化”全鏈條、全過程防控校園食品安全風(fēng)險隱患。
一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作責(zé)任。成立了校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了工作專班，制定下發(fā)工作方案和《校園食品安全十條措施》，進一步壓實工作責(zé)任，增強校（園）長第一責(zé)任人意識，壓實學(xué)校食堂負責(zé)人、食品安全管理員食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌全面推進校園食品安全工作，形成實實在在的推進舉措。二是強化日常監(jiān)管，務(wù)求工作實效。緊盯春秋季開學(xué)、中高考等重要時間節(jié)點，采取日常監(jiān)督檢查和不定期抽檢相結(jié)合的方式，發(fā)揮食品抽檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的支撐作用，對學(xué)生數(shù)量多、后廚規(guī)模大的學(xué)校食堂開展食品及餐飲具抽樣檢測。對全市210所學(xué)校216個學(xué)校食堂及1個學(xué)校食材供應(yīng)企業(yè)1個校外供餐單位全覆蓋開展了監(jiān)督檢查；加強食品安全抽樣監(jiān)測，開展校園及周邊食品安全抽檢188批次；督促120個學(xué)校食堂對基礎(chǔ)設(shè)施進行提升改造，完善“三防”設(shè)施，配齊消毒柜247個。三是強化約談培訓(xùn)，增強安全意識。把約談提醒作為加強校園食品安全日常監(jiān)督的重要舉措，先后召開了校園食品安全排查整治專項行動推進會、食品安全風(fēng)險評估會議，食品安全相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)會。同時，對全市校園食品安全風(fēng)險隱患進行了整體評估分析。四是強化源頭治理，全面排查隱患。聯(lián)合市教育體育局、市衛(wèi)生健康局組成7個檢查組到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂開展檢查，共發(fā)現(xiàn)問題145個，提出整改措施87條；下達當(dāng)場處罰決定書9份，立案查處校園及周邊食品安全違法行為12件。五是強化宣傳引導(dǎo)，形成社會共治。結(jié)合“3·15國際消費者權(quán)益日”“食品安全宣傳周”等重大活動節(jié)點，通過現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳手冊等方式強化師生食品安全知識教育，累計開展“食品安全進校園”活動14 場次。下一步，祿豐市市場監(jiān)管局將進一步結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，閉環(huán)式、精細化推進校園食品安全隱患大排查大整治，將發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題有機融合、整體推進，當(dāng)好校園食品安全的“守護人”。
