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四川北川首屆白山羊美食文化節(jié)盛裝開幕

2012-12-27      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近日從四川省北川縣委宣傳部獲悉,從12月15日至2013年1月5日,北川縣將舉辦“2012中國·北川首屆白山羊美食文化節(jié)”,邀請全國乃至世界各地客人“游中國羌城,品北川味道”。
  近日從四川省北川縣委宣傳部獲悉,從12月15日至2013年1月5日,北川縣將舉辦“2012中國·北川首屆白山羊美食文化節(jié)”,邀請全國乃至世界各地客人“游中國羌城,品北川味道”。 據(jù)北川縣委常委、宣傳部長周福蘭介紹,20天的活動中,羊全席、羊肉燒烤、白山羊特色小火鍋、綠色羊肉湯、滋補羊肉湯鍋等特色羊肉飲食令食客們大快朵頤。“迎冬至羊肉湯萬人品嘗活動”、“羊肉美食展銷活動”,使北川變成一座美食城。與此同時,北川還舉行冬季農(nóng)特產(chǎn)品交易會和民俗文化活動展演。“品美食、看表演、帶特產(chǎn),游客們一定會乘興而來,滿載而歸”。 北川是全國唯一的羌族自治縣,是羌族的主要聚居地之一。“羌”,在《說文解字》中解為“西戎牧羊人”。在史前,羌族先民們便開始馴化和飼養(yǎng)羊,用羊皮制衣,羊肉果腹。羌民認為羊的靈魂能保護自己部族的成員,所以他們把羊置于特殊的位置。而今,羊祭山、祭神等古羌文明已積淀演繹成一種獨具特色的文化。
 
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