為進一步加大對中小學校園食品安全監(jiān)管，“縱深推進”中小學校園食品安全突出問題整治，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局對學生餐集體用餐配送單位開展跟蹤監(jiān)管。
據了解，為掌握配餐餐食溫度及配送時間是否符合食品安全要求，石景山區(qū)市場監(jiān)管局對學生餐集配單位開展了一次全流程“跟蹤”。執(zhí)法人員選取轄區(qū)配餐份數(shù)最多的學生餐集配單位，全程參與“跨區(qū)”配送，實地了解配餐全過程。
跟餐過程結束后，石景山區(qū)市場監(jiān)管局與配餐單位對整個流程進行了復盤，指出可以進一步改進和完善的舉措，對食品安全關鍵控制點進行了提示。接下來，石景山區(qū)市場監(jiān)管部門將建立長效監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管手段，讓學生安心，家長放心。
