【發(fā)布單位】商務(wù)部辦公廳
　　【發(fā)布文號】商辦秩函〔2012〕1253號
　　【發(fā)布日期】2012-12-19
　　各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商務(wù)主管部門：
　　為進(jìn)一步規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）臺賬管理，加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）及其實(shí)施辦法的規(guī)定，商務(wù)部制定了生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）管理臺賬樣表（見附件，以下簡稱臺賬樣表）。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
　　一、自2013年1月1日起，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）（以下簡稱屠宰廠（場））要按照臺賬樣表，準(zhǔn)確完整地填寫臺賬的基本科目和內(nèi)容。請各地商務(wù)主管部門做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，及時(shí)將本通知要求告知屠宰廠（場）。
　　二、各地商務(wù)主管部門和屠宰廠（場）可根據(jù)實(shí)際情況，在臺賬樣表的基礎(chǔ)上，增加其他科目或者調(diào)整樣表格式。已經(jīng)建立電子管理臺賬的屠宰廠（場），其電子管理臺賬應(yīng)涵蓋臺賬樣表規(guī)定的基本科目。
　　三、各地商務(wù)主管部門要加強(qiáng)對屠宰廠（場）臺賬工作的監(jiān)督檢查，對未按要求建立臺賬管理制度，或未按要求完整記錄和保管臺賬的屠宰廠（場），要依照《條例》及其實(shí)施辦法的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
　　四、除記錄臺賬內(nèi)容外，屠宰廠（場）要繼續(xù)按照《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》（商務(wù)部令2008年第9號）的規(guī)定，做好《病害豬無害化處理記錄表》、《病害豬產(chǎn)品無害化處理記錄表》、《待宰前死亡生豬無害化處理記錄表》等相關(guān)表格的記錄工作。
　　五、各地商務(wù)主管部門可以參照屠宰廠（場）臺賬樣表，制訂小型生豬屠宰場點(diǎn)管理臺賬。