帕珞斯火腿以其獨特工藝、特有營養(yǎng)、醇厚風(fēng)味、頂級品質(zhì)，成為肉類食品中的“美食之王”。
　　得利斯集團在中國第一家從意大利引進整套生產(chǎn)線和技術(shù)工藝，聘任意大利原產(chǎn)地專家團隊參與每個環(huán)節(jié)，世界頂級美食帕珞斯發(fā)酵火腿。
　　帕珞斯整個生產(chǎn)過程中，除鹽之外無任何添加劑，更不含任何防腐劑，帕珞斯屬于百分百的純天然肉制品。
　　帕珞斯火腿的原料甄選經(jīng)四季、食五谷、自然生長期10個月以上歐得萊豬后腿，每100頭豬群中只有約10頭被選用，資源稀少且珍貴。
　　帕珞斯火腿的生產(chǎn)采用可追溯體系，每條都被分配獨立ID，由意大利專家處理特殊工藝，高級技師手工制作。
　　原料經(jīng)過解凍、修整、靜脈按摩、上鹽、清洗、去鹽、腌制、風(fēng)干、成熟、發(fā)酵等12道工藝，歷時12個月以上，達到成熟可以食用。
　　品質(zhì)更加優(yōu)良的帕珞斯火腿，按等級要經(jīng)過15個月、18個月、24個月、36個月甚至更長的時間發(fā)酵而成。
　　12-36個月智能精確控溫控濕窖儲發(fā)酵，2萬種以上益生菌和生物酶參與自然成熟過程。年份越陳，火腿越輕，品味愈醇。得利斯生產(chǎn)的獨特的帕珞斯火腿風(fēng)味，會讓您體驗來自舌尖的悠長回味。
　　每條窖儲的帕珞斯火腿都由專屬專家和技師，在現(xiàn)代化的、獨立的GMP車間進行后續(xù)精工細作、鑒定。并由專業(yè)的資深工藝師，用長長的馬骨針插入其火腿內(nèi)部，鑒別其風(fēng)味，鑒定合格的產(chǎn)品，打上帕珞斯的烙印，才出廠銷售。