據(jù)江西省商務廳市場秩序處相關負責人介紹，江西省生豬屠宰監(jiān)管平臺是根據(jù)《商務部、財政部關于開展“放心肉”服務體系建設試點工作的通知》和《商務部辦公廳關于印發(fā)屠宰監(jiān)管技術系統(tǒng)建設工作方案》等一系列文件要求建立的。通過全省“放心肉”服務體系建設，逐步形成省、市、縣三級對生豬屠宰行業(yè)現(xiàn)代化管理機制，從屠宰企業(yè)生豬進廠查驗、宰前停食靜養(yǎng)、同步檢疫檢驗、無害化處理和肉品出廠等關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，對屠宰、加工、流通、消費各個環(huán)節(jié)全程追溯，并與商務部、各?。ㄊ校┍O(jiān)管平臺相貫通，有效防范私屠濫宰和病害肉流入市場，切實提高豬肉質(zhì)量安全水平。

　　屠宰監(jiān)管技術系統(tǒng)建設包括屠宰行業(yè)信息監(jiān)管與屠宰企業(yè)關鍵環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控兩部分，均采用統(tǒng)一的設計原則、統(tǒng)一的技術標準、統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標準，統(tǒng)一組織實施，分別有監(jiān)管平臺和屠宰企業(yè)監(jiān)控終端實現(xiàn)其相關功能，監(jiān)管平臺在完成屠宰行業(yè)監(jiān)管信息電子化的同時，完成與屠宰企業(yè)監(jiān)控終端視頻信息的互聯(lián)互通，并采用統(tǒng)一的技術標準與數(shù)據(jù)標準接收與匯總可追溯系統(tǒng)試點地市上傳的可追溯數(shù)據(jù)，實現(xiàn)全省可追溯數(shù)據(jù)的匯總、查詢、統(tǒng)計與分析。

　　目前，江西11個設區(qū)市55個縣已完成生豬定點屠宰廠監(jiān)控設備的安裝，其中南昌市定點屠宰廠已全部安裝到位，江西省商務廳將在今年4月份對安裝的監(jiān)控設備進行驗收。